日刊ネットＤＥ小ネタ（不定期）

第1272話 今、植物系ミルク市場がアツい！

　皆さんは毎日牛乳、飲んでますか？　私がそう言う習慣だったのは義務教育の間くらいでしたね。いつの間にかあまり飲まなくなりました。乳製品、嫌いではないのですが……。で、乳と言えば植物性ものものありますよね。豆乳とか。

　今、この植物性ミルク市場が急成長を遂げているらしいのです。

　アーモンドミルクなど植物性ミルクの種類が増え、市場が拡大しています。豆乳は１０年前の約２倍になったのだとか。メーカー各社の話によると、個別の飲料の味や栄養成分に対する注目が人気の背景にあるのだそうです。

　飲む動機で大きいのは美味しいから。次いで美容・健康が理由に上がっているようですね。各種栄養素があってコレストロールが０と言うのがいいみたいです。

　定番の豆乳もそうですけど、アーモンドミルクが人気なのだとか。他にもマカダミアミルクや、オーツミルクって言うのもあるんですって。

　私は植物性ミルク未体験なので、機会があったら飲んでみるかなぁ。