　去年のブームと言えば『マリトッツォ』でしたね。その前はタピオカでその前はパンケーキ。抜けはあると思いますが、毎年何らかのスイーツがブームになっています。当然、今年は今年のブームがある訳ですよ。皆さんは何だと思います？

　どうやら２０２２年のブームは、バターらしいですよ！　原点回帰！

　最近(※執筆時)、コンビニの棚やカフェ、パン屋など至る所でバターを前面に押し出したお菓子やスイーツが目立っています。

　専門家の分析によると、２００７年頃から広がったバター不足により、バターに希少感や高級感と言うイメージが生まれたと言う事と、糖質制限ダイエットの流行。現在流行している要因はバターの脂肪分を逆手に取った『背徳感』らしいです。それと、レトロブームの流れから『バターケーキ』や『レーズンバターサンド』などのノスタルジックなバター菓子にも注目が集まっているのだとも。

　海外の知らないお菓子が流行るよりは、昔ながらのお菓子が流行る方が安心感がありますね。皆さん、今年はバターが来てますよっ！