日刊ネットＤＥ小ネタ（不定期）

第908話 カツオー！ 安くて脂が乗ってるわよー！

　皆さんはカツオはお好きですか？　私は好きです。カツオのタタキとか美味しいですよね。私は添え物のしそやら大根の細切りにしたやつとかも大好きです。アレをタタキと一緒にタレに浸して食べるのが美味しいんだコレが。

　で、そのカツオが初夏の旬を迎えて水揚げが好調なのだそうです。

　今年のカツオは「この時期にしては珍しく、脂乗りが良い」のだとか。ここ数年、不漁で食卓から遠ざかりつつあった旬の味が、今年はぐっと身近になりました。

　主力の千葉県産の卸値が１キロ当たり３００～５００円と前年の半値ほど。首都圏のスーパーでは刺し身用の１さくを昨年より３割以上安い５００円前後で特売する店も現れているのだとか。

　安い上に、漁場の近さから鮮度が抜群に良いのが今年の特徴なのだそうです。更に、餌となる小イワシなども近海で豊漁なため「脂を蓄えた秋の戻りガツオのような魚も多い」と、豊島区の鮮魚専門店が太鼓判を押しているそうですよ。

　安くて美味しい旬のカツオ。これはもう食べるしかないですね。うんまうんま。