日刊ネットＤＥ小ネタ（不定期）

第585話 あの秋の味覚が大ピンチ！

　みなさんは秋の味覚と言うと何を思い浮かべますか？　サンマ？　梨などの果物類？　それとも――？　多分人の数だけ答えは違うと思いますが、日本人なら大抵やがては思いつく代表的な秋の味覚に松茸があると思います。秋の味覚の代表選手ですよね。高級品ですし、縁のない人も多いかと思います。当然、私もです。

　この松茸がですね、絶滅の恐れがある動植物などを記載したレッドリストの最新版に記載されてしまったのです。そう、日本だけでなく、世界中でも松茸が少なくなっているんですって。ビックリです。海外では松茸はほぼ食べられていません。松茸が苦手な人も多いそうです。

　なので、食べ尽くして減っていると言うのではないみたいです。松茸の育つ環境が減って、それで絶滅しかけている模様。

　日本でもそうですよね。昔は多く採れていて、しいたけより安かった事もあったそうです。それが、日本の山の環境が変わったせいで採れなくなって高級品に。

　という訳で、松茸は今後もっと高嶺の花になっていくのでしょうね。残念……。