　北海道も初夏が訪れ、畑の収穫物の量が増えてきました。

　現在３種類のサヤエンドウと毎度おなじみ、気を抜けない成長をするズッキーニ、それと今年からのホウレン草が野菜室に入りきらないほどです。

　ホウレン草は茹でたり炒めたりすると嵩が一気に減るので、それほど脅威では無いのですが、やはりズッキーニと種類の増えたサヤエンドウは如何ともしがたいです。

　それに加え我が家では、先週から野菜をメインにした料理を推奨する、”極力お買い物を増やさない月間”に突入したので、兎も角野菜を何とかしないとならない訳です。

　とはいえ、サヤエンドウはソーセージと炒めたり、あとは茹でといてサラダとして食べることで、特段他の食材は必要ないのですが、ズッキーニは単品で食べるメニューって思いつきません(笑)

　あっ、そういえばどこかで、ズッキーニをピーラーで平麺状にして、パスタに見立てた料理があったような、無かったような・・・

　やっぱりズッキーニにはベーコンとかエビとかが合うので、これだけは買わないとダメかなぁ。

　何となく鶏もも肉があれば、ラタトゥイユの材料が揃っていたはずだけど、どのみちカットトマトの缶詰は必要かぁ。

　トマトも採れ始めたら、鶏モモ肉以外の野菜は全て自給できそうなんですか、そうなるには夏まで待たないとなりません。

　やっぱり、今日はスーパー寄ってエビかベーコンまたは鶏モモ肉は買わないと、明日休みをとって両親を畑に連れていく妻が、追加のズッキーニを持ってくることは必至です。

　ちなみに野菜室には、既に大ぶりのズッキーニが、６本は入ってます(笑)

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