第52話 蕗(ふき)の煮物 5月13日(日)

 我が家の隣に、用水路があります。


 その用水路で、子供たちが、よくハヤやドンコなどを捕まえたりしています。


 その用水路側の庭には柿の木が3本あります。そしてその根元には、昔から蕗がなっています。


 私は、その蕗を煮て食べるのを毎年楽しみにしています。でも、楽しみにしているのは、私だけじゃないんです。母も大好きなんですよね~。


 そんな蕗を、初収穫して煮ました。


 我ながら良い出来。甘からず辛からずほんのり苦みに、少しシャキシャキ。


 本当は、独占して食べたいのですが、今日は母の日です。


 「美味しい!」と言ってパクパク食べる母に、しょうが無いので譲りました。


 今年初の蕗は、とても美味しかったので、次の収穫が待ち遠しいです。


 それが、今日の私の小さな幸せな出来事。ハッピー・ライフ。 

 

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