数日前に、ビニール袋に一杯に入った青唐辛子を買った

昨年もそうしたが、安い時期に買って

少しを冷蔵庫に保存する

ミョウガもビニール袋に一杯で

八百屋のお兄さんが

「露地栽培だから香りがいいよ。」

きゅうりとミョウガ、青唐辛子を１本刻んで塩漬け

食欲がない時にもご飯がすすむ

殆どの青唐辛子は、ベランダで乾燥させる

感想すると緑からオレンジ色に色が変わり、その変化が面白い

完全に乾燥させたら、保存袋に入れて置き、パスタや漬物をつける時に

秋も冬も春も・・・使うことが出来る

生の冷蔵庫の青唐辛子

さて、気持ちをシャキッとさせるために

グリーンカレーに入れてみましょう

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