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目次
第33話ムール貝って外来種なんだ
岸壁に おや御馳走と ムール見る
山盛りの 椀で春知る イガイ飯
舟底の ムールどこまで 旅をする
ムール貝舟底につかまって無賃乗船して世界中を旅する二枚貝。美味なる食材と設備などの厄介者という二面性がある。イガイ飯は日本産のムール貝の一種である貽貝のむき身を炊き込みご飯にしたもの春が旬、ムール貝でやってもいける。あと、貝毒の心配があるから勝手に採取とかはしないほうが……
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