Mother's recipe　Ver.WEB

ジョセフ武園

材料

★鳥もも肉一口大(国産)：300g

★ヨーグルト：大さじ2

★ニンニク：6g

★生姜：6g

★パプリカ小さじ1/2

★カレー粉：小さじ1/4

★塩：小さじ1/4

生クリーム：100g

トマト缶：１

バター：25g

調理時の注意点は、事前にヨーグルトに鶏肉を付けておく事、ヨーグルトのなんたら効果で肉が柔らかくなり、更にうま味も増強するらしい。

それと、カレー粉。なんか、色々あったが、インドっぽいのを買うととりあえずなんとかなる。

娘より評価

甘い。カレーを舐めすぎています。

カレー粉。少ない。スパイスをもっとふんだんに使って下さい。

鶏肉は、良かったと思います。

父より反省点

ふむ、確かに、すこし物足りなかった。トマトのカレーぽかったかもしれない。

了解。次回は、スパイスを試してみよう。

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