第73話 山椒の実の塩漬け<5月29日>
山椒の実がたくさん採れたので「塩漬け」を作りました。
小分けにして冷凍しました。
さて、何を作ろうかな。
佃煮が一番ベタ?
「山椒の実ご飯」っていうのもあった。
食べたことないから、一度試してみようと思う。
来年はもっと沢山作ろうと思う。
実は山椒の木を毎年枝切りしています。
あんまり伸びても困るし、そんなにたくさん使うものじゃないし。
何て思って切っていましたが、
来年は切るのをやめてみようと思う。
きっとたくさん伸びて、実も沢山生る。
どうかな?
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