第73話 山椒の実の塩漬け<5月29日>

山椒の実がたくさん採れたので「塩漬け」を作りました。

小分けにして冷凍しました。

さて、何を作ろうかな。


佃煮が一番ベタ?

「山椒の実ご飯」っていうのもあった。

食べたことないから、一度試してみようと思う。


来年はもっと沢山作ろうと思う。

実は山椒の木を毎年枝切りしています。

あんまり伸びても困るし、そんなにたくさん使うものじゃないし。

何て思って切っていましたが、

来年は切るのをやめてみようと思う。

きっとたくさん伸びて、実も沢山生る。


どうかな?

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