人間万事

@DaisyRose

二八蕎麦

二八蕎麦とは蕎麦粉8に対してつなぎの小麦粉2でうった蕎麦だ


本来、日本蕎麦屋では生蕎麦といって蕎麦粉10の蕎麦を提供している


それに対して二八蕎麦は安価な蕎麦的な意味合いがあったらしい


何も知らずに二八蕎麦とか言われるとなんとなく通好みの蕎麦に思える


それはそうと近所に三六蕎麦なる店がある


残りの一に何が入っているか恐い…

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