卵は、ビタミンCと食物繊維を除くほとんどの必須栄養素をバランスよく含んでいるため、一般に「完全栄養食」と呼ばれていますからね。

タンパク質だけでなくビタミンD・A・E、ミネラルの亜鉛やセレンといったものも実は大事なのですがそういった物を安く手軽に補給できるのがいいんですよね。