眠れぬ夜にする事は

第6話 私も食べたいの！

　ガトーショコラを２回焼いて、２回とも贈ってしまったので自分で食べていないのです。だから食べたいのですが、難しくは無いけど手間がかかります。眠れない時の時間潰しに最適ですが……レシピはロッテのサイトに載っていたものを使用します。

　型にクッキングシートを敷いて……私は手抜きで１枚を折り畳んで耐熱皿に沿わせる感じにしています、これだと縁が少し凸凹になるのですが売る訳じゃないので良いかなって(^_^;)

　チョコレートと無塩バターを湯煎で溶かしておきます、これは少し時間がかかりますね。これが済んだらオーブンを温め始めます。

　白身と黄身を別のボウルにわけて、黄身をほぐして砂糖を入れて混ぜ、さらに生クリームを追加して混ぜます。さらに先程のチョコレート＆無塩バターを溶かした物を混ぜて一旦終了。

　次に白身はメレンゲにします、砂糖を少しずつ追加しながら泡立てて行きます。メレンゲは手動だときついので、電動の泡立て器を使用しちゃいます。これが完成したら先程の生地に⅓ずつ追加して混ぜていきます。最初はしっかりまぜ、２回目以降は軽くまぜます。

　あとはこれを型に入れてオーブンで焼くだけ、あ、焼いて冷ましたら粉砂糖をかける作業もありました。焼いてるとチョコレートの匂いがしてくるんですよね、焼き上がったら朝まで冷まして出来上がり。初めて自分用を焼いたので、今回は１人で食べます♪楽しみで朝までが辛いです(笑)

　眠れない夜は、何かを作ると案外眠れるのが不思議です。