ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

木生り完熟トマトが取れました。

このままでも十分美味しいのですが、今回は甘酢をかけていただきましょう。

甘酢に漬けた新生姜があるので(なければ普通の生姜をすりおろすといいです)、これをみじん切りにします。

玉ねぎを甘酢に漬けたものがあるので、その漬け汁を少し取り分けます。

なければ、らっきょう酢か、穀物酢に出汁と砂糖とひとつまみの塩を加えてレンチンしましょう。

お好みのはちみつと生姜を合わせてまぜながら甘酢を少しずつ加えていきます。

はちみつが固まっていたら、レンチンでゆるめます。

この甘酢をざく切りにしたトマトにかけて出来上がりです。

甘めの甘酢に生姜がきいて、ちょっとスイーツ寄りの一品です。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★＋★

うまいわ。やっぱり木生りはええな。

と、漬けた甘酢まで全部飲まれました。

近況ノートに写真があります

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