ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

親戚から枝豆のお裾分けをいただきました。

少しこじんまりしていますが、次の植えつけの都合だそうです。

定番の塩茹でにしましょう。

枝豆はハサミで枝から切り離し、豆の先も切っておきます。水でしっかり泥を落とします。

さやごと塩をふり、産毛を擦り落とすイメージで揉みます。

鍋にたっぷりのお湯をわかし、沸いたら塩を咥えます。

枝豆はざっと水で洗って、鍋に投入しましょう。

沸騰してから５分ほど、火が通ったらザルに上げて冷まします。

初物の枝豆、いいですね。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

ビールがもちっと欲しくなったわ、とのことでした。

近況ノートに写真があります

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