常連にならなくてもできる！ バーよもやま話

Outro（また別の日の話）

「お蝶さんっていろんなお酒飲むけど、苦手なものはないの？」

「苦手なお酒ですの？　そうですわね……お酒を初めて飲んだのがフランスでのことでしたわ。そのせいか大吟醸みたいに甘い日本酒は苦手ですわね」

「あー日本はワインもシードルも甘くしちゃうことが多いからね」

「ですわ。“果実味の豊かなワイン”というのは普通、香りが摘みたてのブドウを感じさせるという意味ですの。“ブドウの味がする”という意味ではありませんわ。カルヴァドスは“リンゴの香り”というより“リンゴ由来の香り”ですし」

「じゃあリモンチェッロもダメ？」

「シチリアのレモン酒ですわね、食前酒ならともかく、普段飲むには甘すぎますわ。あとペルノーのようなアニス系も、甘くはありませんが……」

「日本で言うところの薬草系だね。その割に甘いカクテルは飲むよね、すだち酒も気に入ったみたいだし」

「甘いなら酸味とのバランスですわね。日本酒だと『plus1984』というお酒は甘酸っぱくておいしかったですわ」

「古酒をブレンドした三芳菊らしい特徴的なお酒だね。甘いものに酸味を求めるタイプなら、日本酒の選択肢は少ないわけだ。そっかー、意外と苦手なお酒ってあるもんだね」

「ナツさんこそいかがですの？　お店に置いてる以上のお酒を飲んできたのでしょう？」

「ん～？　わたしは梅酒とかレモンサワーが一番だよ。コンビニでもコストコでも買えるし」

「えっ？」

「え？」

「え、じゃないですわ。あなたバーのマスターですのよ？　お酒に一家言ございませんの！？」

「いや、わたし。お酒飲んで酔っ払うのは好きだけど、おいしいとかよくわからないし。飲んだ味は忘れないけどね」

「えぇっ！？」

「お酒の味、わっかんない！」

「かわいく言い直してもダメですわよ、それはっ！？」

「そうは言うけどさぁ、アードベッグとか何がおいしいの？　煙臭いし薬臭いし、コーラでも飲も？」

「バーのマスターとして最大の暴言ですわね……」

「お客さんが好きだっていうなら否定はしないけどね。グリーンピースの炊き込みご飯が好きな人もいるだろうし」

「最大の暴言が短時間で上塗りされましたわ……」

「ウィスキー自体、ハードルのあるお酒じゃない。アルコール抜きならオレンジジュースの方がいいでしょ？」

「たしかに……その辺りはより刺激を求めて奥地へ分け入る探検家の如しですわ」

「わたしも飲めはするけど、飲みやすいかどうかくらいしかわかんないよ。お蝶さんが苦手なアニスとか大吟醸にしても、そういう奥地の沼地のひとつ、だとわたしは思ってる」

「ならナツさんはどうやって仕入れるお酒を選んでいるのですわ？　お客さんにお勧めすることもありますわね？」

「仕入れはねぇ、ボトル見てジャケ買い。あとお客さんの要望で増えてったね、アードベッグもそう」

「飲みたいお酒を入れていただけるのは嬉しいですわね。ジャケ買いで失敗はありませんでしたの？」

「あるある、バーボンなんかジャックダニエルくらいしか出なくてね」

「それは客層ですわね。確かにこのお店はバーボンのイメージがありませんわ。ではおすすめを聞かれたら、売れ筋を出しているだけですの？」

「んーん。お客さんの知識をパクったり、売れ残ったバーボンをそれとなく推してたよ。腐るもんじゃないから置いておいてもよかったけど」

「最大の暴言がまた更新を……」

「お互いに損をしたわけじゃないし……許して？」

「まぁその通りですわね。ならナツさんは、どうして好きでもないバーを始めたのですわ？」

「それはねぇ、わたしはお酒飲むの好きだし、お酒飲んでる人を見るのも好き、だからだよ」

「うふふ……なら、ナツさんには向いてるお仕事ですわね」

「お蝶さんの笑い方って、『おほほ』じゃないんだね」

「どういう偏見ですの！？」

（完）