ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

きょうは畑の新玉ねぎです。

豚肉とこってり炒めてみましょう。

新玉ねぎはきれいに洗って、くし形に切って一片ずつバラバラにしておきます。

豚肉は塩コショウ、酒、醤油で下味をつけておきます。

タレを作ります。

マヨネーズと味噌、みりん。酒をよく合わせます。

フライパンに油を入れて、豚肉を炒めましょう。

少し焼き目がついたら玉ねぎを入れて。しんなりの一歩手前まで炒めます。

そこにたれを入れてよく和えましょう。

アクセントに七味を振ってみましょうか。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★☆

肉が固いそうです。

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