バーでカクテルを呑む事へのススメ

第6話 ネグローニ

　さて続いては、『ビルド』で作れるカクテルの中でも、世界で最も飲まれていると言われています、この『ネグローニ』というカクテルをご紹介します。作り方も簡単ですので、宅飲みにはもってこいです。

　『ネグローニ』というカクテルは、ロックグラス(オールドファッションドグラスとも)に氷を入れて、そこにジン・カンパリ・スイートベルモットを１：１：１で注いだカクテルです。なんともシンプルに作れるカクテルです。しかし奥深いモノでもあります。

　ジンの銘柄は何にするか・スイートベルモットの銘柄は何にするか・それぞれのお酒を入れる順番は・混ぜるのは軽くするのかしっかり混ぜるのか、などなど。こだわるポイントはいくつもあります。

　またこのカクテルの特徴として、アルコール度数の高さもあります。だいたい30度程度の強さなので、ロックスタイルで飲むのが良いとされています。ちびちびゆっくり飲むのに最適です。

　味わいも、シンプルな作り方の割には複雑で、カンパリの苦さ・スイートベルモットのほのかな甘さ・ジンの香り・アルコールのアタック。最後の一滴まで美味しく味わえる一杯になっています。

　さらにここからのバリエーションもありまして、カンパリとスイートベルモットだけを混ぜると『ミラノトリノ』。ミラノトリノを無糖の炭酸水で割ると『アメリカーノ』。ジンをウイスキーに変えると『ブールバルディエ(ボンバルディア)』。などなどとなっています。

　ビルドで作れるカクテルですので、簡単です。是非お試しあれ。