兼業作家が日々思うこと。

夏と冬で餡子は違うのよ！

　なんだか、お久しぶりですね。

　おいおい何をしてたんだよって話ですけど、ひたすら執筆してましたよ。

　あと寝込んでました。てへ☆

　今、連載三つやってるんですけど、お仕事じゃないのは止めちゃおうかなぁ、どうしようかなぁみたいになってます。

　でも結局書いています。

　だって真面目だから。てへ☆（←うるさい）

　さてさて、なぜかこの作品のコメントで「餡子の話、私、気になります！」と氷菓ばりに言われたので、今回はその話をしましょうか。

　え？　興味ない？

　うん、まぁ、そりゃ私もそう思ったんですけど、コメントで言われたら高確率で書いてしまいますよ。

　そういうものです。そういう作家の性を理解してくださいね。

　夏と冬って、好む味覚も変わるって知ってます？

　夏はさっぱり冷たいものが食べたいし、冬はこってり温かいものが食べたい。そういうやつ。

　年中売っているソフトクリーム。同じバニラでも季節によって変えている店が多いですよ。乳成分とか糖分の配合が微妙に違ったりしているはず、です。

　だって暑い時にコクのある甘いものよりも、後味さっぱりした甘さのものが良いでしょう？

　ここで餡子の話なんだけれど。

　よく焼きながら売ってる「たい焼き」や「今川焼き」に使われる餡子も夏と冬じゃ違います。

　味？　うん。味も違うと思うよ。それよりも作り手なら分かると思うんだけど……

　夏の餡子、マジ、扱いづらい。

　冬の餡子はね、かたいんですよ。ドロッとしてないの。だから生地からはみ出たりしないし、うまく薄皮にできるのですよ。

　それと比べて夏の餡子。お前は本当に水っぽいし、すぐに銅板を焦げ付かせるし、とにかく生地との配分が難しいんですよ。

　まったくもって、じゃじゃ馬って感じなんです。冬の餡子のお淑やかさを見習って欲しいもんです。

　ただね、夏の餡子も悪いところばかりじゃない。

　柔らかいから、器具に餡子を入れる時に力をあまり必要としないの。冬のはかたいから、ひぃひぃ言いながら器具に詰めるのは大変なのよ。

　まぁ、良し悪しはあるけど、素人が始めるには冬の餡子からがオススメ。

　皆さん、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

　ではではー。