緩池克貴

きめ細やかなお褒めの言葉で、ご案内をしてくださり、ありがとうございます。お心遣いに感謝いたします。

瀬戸内海は、イカナゴ漁の本場です。
漁の季節である早春、六甲山系の西端に位置する鉢伏山(はちぶせやま)や、高取山に早朝登山した人は、夜明け前の須磨浦に、イカナゴ漁船が漁火を輝かせて出航するのを見ることができます。
でも、3月5日から始まった今年の漁はさっぱりで、漁獲量は激減していました。漁期は、予定より早めに終了。
コンクリートの骨材にするための『海砂』を取り過ぎて、イカナゴの『産卵場』と『夏眠場』が破壊された……という話を聞きます。なんと、イカナゴは、暑い夏は海底の砂の中で寝て過ごすのですが、その寝床が破壊されたと。
イカナゴの価格は高騰し、買う人も少なくなりました。高いから買えないのはもちろんですが、神戸の奥さん方やお婆ちゃん方は、
「こんな高い物で『くぎ煮』を作っても、もらうほうが恐縮するから……」
という考えから、気心知れた少数の人にだけくぎ煮を配るため、少ししか買わなかった、ということもあります。
今年は、うちの近所でも、イカナゴを甘炊きする醤油の香りが、さっぱりしません。

でも、私たちだけが本当の理由を知っています。イカナゴの漁獲量が激減しているのは、瀬戸内の人魚たちがこっそり食べているからです。

明石といえば、たこ焼きです。
それも、ぶつ切りの大足を玉子焼きのボールでくるみ、刻み三つ葉を浮かせただし汁につけて食べる『明石焼き』の。
JR明石駅の海側にある、明石商店街へ行けば、三宮(さんのみや。神戸市の行政と商業の中心地)のたこ焼き屋より、同じ値段で2～4個は多く食べることができます。足も、気持ち大きめです。

コメントありがとうございます。
地元は太平洋に面しているので、イカナゴは写真や映像でしか見た事がないのですが、小さい頃は細くて透明でおいしそうで大人になってもニョロニョロしていておいしそうで、いつか、食してみたいと思ってます。
人魚が増えると人の取り分が減ってしまうのは残念ですが、
それはそれで仕方ないですね。

ちなみにタコもおいしいですよね、噛めば噛むほど味が出てきますから。
以前、三宮に行きました。
その時、兵庫の人に瀬戸内海でよく食べる魚って何？って聞いたら、「イカナゴ」って言われて、その後、「イカナゴって何？」と訊きましました。

自主企画は今後も続きますので、どうぞ、よろしくお願いします。
m(__)m