番外編 続 「焼肉のたれ」は万能か？ の証明

かもラインさん、こんなのができました

　今から六年前。

『焼肉万能説』を証明すべく、料理をしレポートした。

　それから、幾星霜。

　久々に『作ったシリーズ』でコメントが来ていた。

　六年前の、作者自体、思い出はあるけど更新していなかったので驚いた。

　かもライン様からの熱い『焼肉のたれ愛』メッセージを頂いた。

　その文末。

『ただ、万能って言っちゃったけど、お刺身にかけるのは試した事ないな。タコ・エビ・イカには合いそうな気もするけど、白身魚にはしない方が良い様な（意外と美味しかったりして）』

　この文言で、最近腰痛（年取るっていやぁねぇ）で更新を怠っていた私の『イロモノ』としての作家に火がついた。

－－おまかせください、そこは私の得意分野ですよ

　どこかの悪い博士の様な笑みを浮かべ、私はスーパーへ向かった。

　でもね、正直なことを書くと、実は本当にやる勇気がありませんでした。

　日本人古来の「刺身＝醤油」と言う固定観念と、やろうとした出てきたコメの価格高騰で困っていた。

　が、米を手に入れ、コンビニの焼き肉のたれはある。

　あとは、一線（ライン）を超える勇気だ。

　本日、（2025.6.15）「父の日」と言うことでスーパーで刺身の盛り合わせなどを買い帰宅。

　炊飯して、焼き肉のたれを開けた。

　なお、辛口である。

　長々書くのも大変だと思うので端的に書いていく。

　まずは、白身魚や淡白な海老、タコ系。

　これらはほぼほぼ、焼き肉のたれ味である。

　意外なのがシメサバ。

　酸味と辛みが釣り合い、妙に美味い。

　そして、予想通りと言うか、合うのが脂のあるネギトロや中トロ。

「滅茶滅茶美味しいです！　お試しください！」と言うわけではないが、「醤油に飽きたなぁ」と思ったら、試すと「おお！」になると思う。

　おためしを。