10行日記２

第8話、5月17日(土)

　今、お昼をカップヌードルで済ませた。

　生卵をパカッと割り入れ、お湯を注いで。

　3〜4分待ったら、完成だが。黄身を麺に絡ませて食べると美味しい。

　まあ、以前にもあご出汁（飛び魚から取ったお出汁）や鶏ガラスープを合わせ、ラーメンを作った事がある。具材はネギやモヤシ、豚バラ肉、卵だったか。フライパンで炒め、中華麺をお鍋で茹でて。

　丼にあご出汁＋鶏ガラを合わせたお汁、麺を入れ、炒めた具材を盛り付ける。家族からもスープは好評だった。具材はお醤油やみりん、塩コショウなどで甘辛く味付けしたのだが。