皆様お早う御座います、まちかりです。

　しばらく間が空いてしまいました、申し訳ありません。

　ところで皆様は包丁が切れなくなったら、どうしてますか？

　包丁屋に研ぎに出す＝まあ妥当なところでしょう。

　こすったら研げる器具を使う＝まあ、コンビニエントな物がありますからね。

　包丁ならまあ包丁屋さんに持って行っても、イヤな顔はされないでしょう。

（ブランドが違うと、露骨にいやな顔をされますが）

　しかし、これがナイフとなると話が別です。

　ナイフを研いでくれる研ぎ屋さんってあります？

　まちかり、見たことがありません。

　「じゃあどうするか」っていうと、

「自分で研ぐ」って話になるわけですよ。

　包丁より高い硬度を誇るナイフも、不思議なことに切れ味が鈍ります。実は紙を切るって言うのは、意外に刃物にとってストレスの高い作業だったりします。肉や野菜、果物を切るよりも抵抗があるんです。

　ですから、レターオープナー代わりにしていても切れ味が落ちていくわけです。そうするとスパッと切れなくなる、じゃあ研ぐかという話になります。

　しかし納得のいく出来栄えにするのが難しい。出来る限り刃先（トップと言います）から根本まで、同じ出来にしたいのですがこれが難しい。必ずどこかの切れ味が悪かったり、反り返し（削り残し）があったりします。

　先日ダイヤモンド砥石なる物を買ったんですよ。水がいらないって言うんで、どんな優れものかと期待しましたが、１００円ショップの砥石に劣るひどいものでした。

　なにしろ刃にツールマーク（削り跡）が残るのが一番気に食わない！

　こんなことをブツブツ言いながら刃物に向かっていると、執筆時間が減るわけなんですよ……困ったものだ（笑）

　だって1～2本の話じゃないんですから。

　え？　そんな数のナイフなんて何に使うのか、ですって？

　そればかりは言えませんな、ふふふふふ。

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい