「これ、つまらないのでは病」、結構な頻度で発作が出ますね。
冷静に考えれば、料理中に何度も味見をしていて味が分からなくなってしまった状態に近いのだと思います。
初見の人には違う味なのだと気を取り直しつつ書いてます（笑）。