第7話

シェフの指導が始まってから2週間が経った。


シェフは私に色々なことを教えてくれた。


シェフのおかげで、少しは自分の腕に自信を持ててきた、かもしれない。


「今日は新しいことを教えようと思う」

そう言って、新しいレシピを見せてくれた。


色鮮やかで綺麗…


「これは来週のスペシャルメニューだ」

「…スペシャルメニュー」


月に一度、一日限定でスペシャルメニューを提供している。


そのスペシャルメニューを食べに、沢山の人が列をなす。


この前なんて、3時間で売り切れた。


「これを莉乃に任せてみたいと思ってる」


私…!?

いや、まさか、


「い、今なんと、」


きっと私の聞き間違いだ。


「だから、莉乃に任せるって言ってんの」


スペシャルメニューを私が担当する…?

いや、いやいやいや。


この私に、まだそれほどの腕前は、、


「私に、ですか?正直、まだ自信がないです…」


シェフに鍛えてもらっているけど、他の人に比べればまだまだだ。


「大丈夫。この二週間、莉乃脳では見違えるほど上達してる。俺が保証する。そばにいるから、一緒にやってみよう」


深呼吸をして、気持ちを落ち着かせる。

こんなチャンスもう二度とないかもしれない。


「わかりました。頑張ります」


シェフが細かいアドバイスをしながら指導してくれた。


「火はもう少し弱く」

「はい、シェフ」


「いい感じだ。次はソースの仕上げ」


ソースを仕上げると、シェフがそれを味見する。


「うん、悪くない」

「ありがとうございます」


「でも、莉乃ならまだいける」

「はい」


まだ足りない、。


さらに集中力を高めた。


「最後は盛り付けだ。見た目も大事だから、丁寧に」


料理を盛り付け始めた。


シェフのアドバイスを思い出しながら、色合いやバランスに気を配った。


「どうでしょうか?」

完成した料理をシェフに見せた。


シェフはじっくりと料理を見つめ、満足そうにうなずいた。


「うん。これならお客様も喜んでくれるだろう」


良かった。

あとは、ソースが課題か。


「ありがとうございます。私、シェフの期待に答えられるように頑張ります」


そう言うと、シェフは優しく肩を叩いた。

「その意気だ」


私は深くお辞儀をし、心の中で決意を固めた。


その後、私はシェフの指導のもと、さらに練習を重ねた。


毎日、少しずつ自信をつけていく自分を感じながら、スペシャルメニューの完成度を高めていった。


シェフのアドバイスを受け入れ、改善点を見つけては修正し、より良い料理を目指して努力を続けた。


シェフが忙しい時間を割いて指導してくれたんだ。

恩を仇で返すわけにはいかない。



絶対に成功して見せる。




…そう思っていたのに。

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