春のおかず【新玉ねぎ】 玉ねぎ丸ごとスープへの応援コメント
ああ、新玉ねぎ、大好きです♡
ただレンチンしてポン酢と鰹節かけたものをよく食卓に出しますが、丸ごとスープすごく美味しそうですね~!
>玉ねぎは上下を切って皮を剥きます
ここに、何気に衝撃を受けました。ずっと皮剝いてから上下を切っていましたが、確かにこっちの方がやりやすそう……!
作者からの返信
鐘古こよみ様
コメントをありがとうございます!
新玉ねぎ、今しか食べられない味ですよね!
若い玉ねぎはちょっと弱いので、今回焼き目をつけてみました。
あ、皮の剥き方。
人によって違うと思います!
今回カサカサに乾いた茶色の皮でなく、薄茶のしんなりした皮だったので、この剥き方にしてみました!
春のおかず【新玉ねぎ】 玉ねぎ丸ごとスープへの応援コメント
ヘルシー、美味しい、ですね。
新玉葱は柔らかそう。
★★★三ツ星シェフばんざーい!
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます!
新玉ねぎ、柔らかくて今しか食べられない味ですよね!
今回は昆布出汁のコンソメ仕立てにしてみました!
春のおかず【新玉ねぎ】 玉ねぎ丸ごとスープへの応援コメント
新玉ねぎ、柔らかくて甘くて美味しいですよね。
丸ごとだと、見た目もインパクトがあって良いですよね!(笑)
お義母さんも満足の星三つ!
良かったです〜!
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます!
お返事が遅くなりました!
小さい新玉ねぎなので、まるごと使ってみました!
(見た目で勝負!)
柔らかく煮えたので箸もいらないくらいです!
春のおかず【新玉ねぎ】 玉ねぎ丸ごとスープへの応援コメント
つむぎ様、こんにちは😀
畑の玉ねぎ、もう食べられるのですね。
新玉ねぎは柔らかくて美味しいですよね。
玉ねぎの上下をこんがり焼いて丸ごとスープ、これはめちゃくちゃ美味しいでしょうね。
お義母様も★三つ、良かったです。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます!
お返事が遅くなりました!
畑の玉ねぎ、小ぶりですがちゃんも玉になっていました!
小さいのて焼いて香ばしさとコクをプラス!
昆布出汁も相まって、義母の口にも合いました!
良かった!
春のおかず【新玉ねぎ】 玉ねぎ丸ごとスープへの応援コメント
かなり小さい玉ねぎなんですね。炒めてから煮る、う~ん美味しそう!
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます!
お返事が遅くなりました!
はい、かなり小ぶりちゃんたちです。
焼き目をつけると香ばしさとコクが加わる気がします。
春のおかず【新玉ねぎ】 玉ねぎ丸ごとスープへの応援コメント
新玉ねぎのスープは本当に最高においしいですね!
お義母さまからの評価も★★★でよかった~!
それにしても昆布もいれるんですね!良い出汁が出そうです✨
作者からの返信
夕雪えい様
コメントをありがとうございます!
お返事が遅くなりました!
実は昆布が好物なので、隙あらば投入してしまいます。
今回も小さく切って出汁取り兼具材にしました!
昆布はいろいろ使ってみたのですが、今は緋雪様に引かれて日高昆布一筋です( *´艸`)
コンソメ仕立てなので義母の口に合うかなぁと心配でしたが、昆布の風味で飲みやすかったかもしれません!
春のおかず【新玉ねぎ】 玉ねぎ丸ごとスープへの応援コメント
玉ねぎ丸ごとスープ、美味しいですよね〜。
玉ねぎが甘い!!
焼いてあるからコクも出ますね。
オニオンスープに玉ねぎを入れたような。
義母様、喜んで頂けてよかったです♡
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます!
お返事が遅くなりました!
新玉ねぎ、小さくてまるごと使うか!ってサイズでした。
コトコト煮込んだ玉ねぎって美味しいですよね!
コンソメ仕立てなので少し心配でしたが、義母の口には合いました!
やった!
春のおかず【新玉ねぎ】 玉ねぎ丸ごとスープへの応援コメント
お義母さん★★★
やった👏
新玉ねぎ、おいしいんですよね。。
作者からの返信
永嶋良一様
コメントをありがとうございます!
お返事が遅くなりました。
ついに新玉ねぎの季節です!
とは言え、うちは成長がちと悪くまだ小さいのです。
だからスープに出来るんだけど。
(お椀にすっぽり!)
春のおかず【ジャガイモ】 ジャガイモのチーズ焼きへの応援コメント
例の件、本当にありがとうございました!
お義母さんの興味のなかったチーズ焼きも美味しそうです。
代わりに食べに行きたいです(笑)
作者からの返信
出っぱなし様
コメントをありがとうございます!
こちらこそ、我が子(苗木)の成長を楽しみにしております。
チーズ焼き差し入れましょう!
どんなワインと合うでしょうか?
春のおかず【ジャガイモ】 ジャガイモのチーズ焼きへの応援コメント
あれま、ポテサラ風がお気に召した。
お義母様、何でも召し上がってくださったら、🐤さんも喜びます!
あとはわたくしがいただこうかな。ヨロコンデ
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます!
義母の代わりにチーズ焼きをご所望くださって嬉しいです。
これ、子どもたちの好物だったんです。
でも義母にはすこしパサつくのかもしれません。
春のおかず【ジャガイモ】 ジャガイモのチーズ焼きへの応援コメント
コーンビーフとおいも、絶対あう!
おいしそうです🤤
おつまみとしても優秀だし、パーティー料理風でもありそうですね。
そういえばコーンビーフ、久しく食べていないです。
作者からの返信
夕雪えい様
コメントをありがとうございます!
じゃがいもとコーンビーフ、そしてチーズは最高のチームです!
チーズ焼きは子どもたちの大好物で、よく作っていました。
作るときにはコショウ多めがオススメです。
春のおかず【ジャガイモ】 ジャガイモのチーズ焼きへの応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
コンビーフを使ったのですね。
赤みがかかってたので何だろう?って思っていたのです。
言われてみれば納得です。
ポテサラ風と、じゃがいも御チーズ焼きだったんですね。
どちらも美味しそうです😋
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます!
そうなんです!
コーンビーフなのでした!
このチーズ焼きは子どもたちの大好物で、お弁当用に小さなカップでたくさん作っていました。
でもポテサラ風のほうが義母の好みだったみたいです。
春のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの肉巻きへの応援コメント
焼肉のタレw
お義母さまらしい!
作者からの返信
和響様
こちらにもコメントをありがとうございます!
どうもレモンきゅっよりも焼き肉のたれが良かったようです。
春のおかず【ジャガイモ】 ジャガイモのチーズ焼きへの応援コメント
タラモサラダじゃなかった!
ポテサラ風だった。
コーンビーフって45年くらい食べてない。
(あっ! 年がバレる。ママのお腹の中で食べました💧)
ジャガイモのチーズ焼き、美味しいですよね〜。
うちもジャガイモ農家の時には、よく作ってました。
義母様はポテサラしか召し上がりませんでしたか〜。
最近ちょっと脂っこいものが入りづらくなってるんですかね。
外で体を動かすようになったら食べられるといいのですが。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます!
タラモじゃなかったのです!
義母がタラコは芋より白米に乗せる派なので……。
じゃがいもとチーズはサイコーの相棒ですよね!
おかずにもツマミにも、おやつにもなる!
おやや、コーンビーフはご縁が薄いのですか。
年数のところは目をうすーくしておきます( *´艸`)
そうなんです。
義母は最近脂っこいものは食べにくいようなんです。
でもね、焼き肉はOKなの。
畑仕事が始まったので、食欲も復活するといいなぁと思います。
春のおかず【ジャガイモ】 ジャガイモのチーズ焼きへの応援コメント
あらら、どちらも美味しそうなのに、ポテサラだけでしたか・・・。
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます!
義母にはどうも表面カリっパリっよりも、しっとり系のほうが良かったようですね。
春のおかず【ジャガイモ】 ジャガイモのチーズ焼きへの応援コメント
コンビーフに粉チーズ〜!
美味しそうです。
ビールが飲みたくなりそうです(笑)。
ポテサラ風、上にハーブが乗っているとデリ風な見た目になるから不思議ですよね(笑)。
あれって、食べるときはポイなのですか?
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます!
コーンビーフ+ポテトはなかなか良い組み合わせでした!
チーズともマヨネーズとも相性がいいですね。
ビールが進むそうですよ。
(夫の証言による)
さて、ポテサラ風の上のバーブ(ちょっと名前を忘れました)は、食べるときは除きました。
葉っぱだけちぎって混ぜて食べてもいいのですが、義母が嫌がったので。
でもオシャレ感は倍増になって良かったです。
春のおかず【ジャガイモ】 ジャガイモのチーズ焼きへの応援コメント
これは、間違い無く美味しいですね。
チーズとの相性も良くて、マヨネーズとも合いますね。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます!
以前、羽弦様のエッセイでキャベツとコーンビーフの組み合わせがとても美味しそうでした。
残念ながら春キャベツはまだ出来ていないのでポテトと合わせてみました!
これはこれで美味しかったです!
春のおかず【鶏肉】 親子丼への応援コメント
お義母さま、頑張りすぎちゃったのでしょうね。
明日には元気になられているといいですね。
炭火で炙った鶏肉は、本当においしそうです!
うちには七輪もなく、全行程フライパンなので、うちのとはひと味違うんだろうなー!うらやましい!
作者からの返信
夕雪えい様
コメントをありがとうございます!
義母はお天気のうちにと頑張り過ぎたようです。
今日はもうすっかり復活です!
田舎に来る前は七輪がなかったので、台所で網に乗せて焼いていました。
ものすごく汚れるので、ガス台全体にアルミ箔を敷き詰めて、焼いた後は大掃除。
でもそれに見合う美味しさだったのです。
もし気合いと興味と掃除をしてもいいと思えたら挑戦してみてください。
春のおかず【鶏肉】 親子丼への応援コメント
あらあら、お義母様、お疲れがとれたら食欲も戻られることでしょう。
皆様、お疲れ様です!
焼いた鶏肉、何に変身するのかと思っていたら親子丼。
いいですね。食べたいです。
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます!
義母は今日には無事復活しました!
炙り鶏肉は、親子丼になりました!
炙っているので、めちゃ香りがいいんです!
春の頑張った日のごちそう【牛肉】 焼き肉への応援コメント
上等な肉を炭火で焼いたら、なお一層うまいぜよ!
作者からの返信
オカン様
こちらにもコメントをありがとうございます!
今回は奮発していい肉を少なめに用意しました。
後は野菜たっぷりでお腹を埋めました。
春のおかず【鶏肉】 親子丼への応援コメント
あらら💧タンパク質がタンパク質が……
義母様、急に動きすぎだったのでは?(^_^;)
ずっと動いてきた人は、ついつい動きすぎる傾向がありますからね。
うちの実母も、80歳になって庭木伐採するのを、誰か止めてほしいのですが(^_^;)
お疲れの時には、食べられるものだけ食べて、休んでいただきましょう。
テッパイの中に魚が入っているので、タンパク質も少しは摂れたはず!
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます!
その後体調はいかがですか?
北海道も今日はずいぶん暖かかったそうですね。
今日は午後から雨でしたが、昨日は1日晴れで義母も張り切ってしまったようです。
緋雪さんのお母様も働き者さんなのですね。
しかしそのお年で剪定とは!
地面に立って出来る範囲だけでお願いします!
テッパイは二日目は大好評で、今日の夜で終わりました!
疲れたときは酸味のあるもののほうが美味しいですものね。
春のおかず【鶏肉】 親子丼への応援コメント
テッパイは郷土料理なんですか? 親子丼を少ししか食べてもらえなかったのは残念ですが、食欲がないのでは仕方ないですね。
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます!
テッパイ、郷土料理らしいです。
京都のほうにも同じ料理があるみたいですね!
編集済
春のおかず【鶏肉】 親子丼への応援コメント
お義母さん★☆☆
残念だけど・・・疲れているときは食べられませんよね。。。
親子丼、おいしそうですぅ。。
〔小説 つむぎ美女クラブ〕
ボクは、『つむぎ美女クラブ』のお花見に呼ばれた。
『つむぎ美女クラブ』というのは、つむぎお姉さまがカクヨムに書いておられる『小烏さんちの台所(野菜戦争、美味しく作って皿に盛れ!)』に応援コメントを寄せていらっしゃるカクヨム美女の皆さまの集まりなのだ。
会場に入ったボクはたちまち眼がくらんでしまった。
会場には、満開の桜もさることながら・・・つむぎお姉さまを筆頭に、この美のこお姉さま、ローバお姉さま、緋雪お姉さま、幸まるお姉さま、夕雪えいお姉さま、葉月りりお姉さま、オカン🐷お姉さま・・・といった、日本を代表する美女のお姉さま方が勢ぞろいしていらっしゃって・・・まさに美の花が咲き誇っていたのだ。
すると、つむぎお姉さまがボクのところにやってきた。
「アホバカ君。どう、桜、キレイでしょ」
ボクは正直に答えた。ボクはウソをつけない性分なのだ。
「いえ、つむぎお姉さま。桜より美女の皆さまの方がお美しくて・・・まばゆいばかりです~♪」
つむぎお姉さまが言った。
「おほほ。そうよねぇ。私をはじめ、美女ばっかりなのよ。・・ではね、アホバカ君。これから、目隠しチョメチョメというゲームをするわよ」
ボクは首をひねった。目隠しチョメチョメ・・そんなゲームは聞いたことがない!
つむぎお姉さまが説明した。
「目隠しチョメチョメはね・・これからアホバカ君に目隠しをするのよ。そして、私たちの美女の中の誰かが謎の言葉を言うのよ。その謎の言葉が解けたら、その女性からご褒美をもらえるのよ」
ボクはさっそく、つむぎお姉さまに目隠しをされた。
すると、誰か女性がボクのそばにやってきた。いい香りがした。その女性がボクの耳に口をつけてささやいた。
「親子丼」
はあ? 何なんだ、これは?
つむぎお姉さまの声が聞こえた。
「さあ、アホバカ君。今の言葉の謎を解いて?」
ボクにはさっぱり分からない・・・ボクは降参した。
「分かりまっしぇ~ん💦」
つむぎお姉さまが言った。
「残念ねぇ・・美女からいいことをしてもらえたのに・・」
ボクは聞いた。
「つむぎお姉さま。親子丼って、一体どういう謎なんですか? で、どなたがおっしゃったのですか?」
つむぎお姉さまが笑った。
「それはねぇ・・
親子丼・・
おやこどん・・
入れ替えて・・
こんやどお・・
今夜どう?。。。」
ボクは目かくしのまま、「ぎゃび~ん!」と言って、ひっくり返ってしまった。
ひっくり返るときに、つむぎお姉さまの声が聞こえた。
「それを言った美女はね・・」
〔小説 つむぎ美女クラブ おしまい〕
作者からの返信
永嶋良一様
コメントをありがとうございます!
「つむぎ美女クラブ」
まさか「親子丼」が誘いの言葉になるとは!
この次から親子丼を作るときには気を付けます( *´艸`)
そして、誘った美女は?
気になる!
これはCMを挟んで誰が言ったか明かされるパターンですよね?
よね?
よね!?
春のおかず【鶏肉】 親子丼への応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
炭火で焼いた鶏肉入りの親子丼は、文句なく美味しいでしょうね。
お義母様、ほうれん草とテッパイは食べられているし、お疲れがあったのでは無理もありませんね。
写真を見たら、鶏肉の香ばしさが届いてきそうです。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます!
昨日から仕込み(炙っただけ)をして望んだのですが、疲れには勝てませんでした。
疲れているときは酸っぱい系のほうが口に合いますものねぇ。
鶏肉の香ばしさを感じてもらえて、嬉しいです。
春のおかず【鶏肉】 親子丼への応援コメント
もう、不味い要素はありませんね。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます!
親子丼、なかなかお店のようにいかなかったのですが、炙ってみるとお肉が格段にレベルアップして、美味しくなりました!
春の頑張った日のごちそう【牛肉】 焼き肉への応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
七輪の炭火での焼肉は格別ですね。
しかも頑張った後なら尚更です。
写真の肉はほんと美味しそうでした。
焼肉、食べた~い!
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます!
頑張ったあとのご褒美です!
ちょっと張り込んで上等な肉を買ってきました!
七輪の炭火で焼くと義母の食欲も増すので、頑張ったかいがありました!
春の頑張った日のごちそう【牛肉】 焼き肉への応援コメント
労働の後は特別においしいですよね(私の場合は労働無しでも美味しいですが😅)
ましてや外で・七輪で・焼肉でときては・・もう、たまりませんね。
油跳ねや、煙や臭いの充満などが嫌で、この頃は家で焼肉することは殆どなくなりました。
羨ましがりながら、今日はフライパンで焼いて食べることにします。
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます!
ふふふ!
お外で気兼ねなく焼き肉!
田舎の特権ですね!
私も田舎に来る前はマンション生活でしたので、ホットプレートも遠慮がちに使っていました。
フライパンで焼いてもお肉は美味しい!
ローバ様もたんぱく質たっぷりで、明日は元気もりもりですね!
編集済
春の頑張った日のごちそう【牛肉】 焼き肉への応援コメント
いいですね〜。労働のあとのガッツリご飯!!
外仕事をやり始めると、やはり力の出るメニューになりますよね。
草刈り等々、お疲れ様でした!
外で炭火で食べる焼き肉。なんて贅沢!
うちの草刈りが終わったら、手伝いに行きますので、ご馳走してください。
あ、ジンギスカンと豚丼持参で参りますので。
……って、うちの草刈りが終わる訳がないだろう(  ̄- ̄)トオイメ
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます!
始まりました!
草との終わりなき戦いの日々!
昨日、今日と花粉にまみれて、今の私はティッシュと懇意な仲となっております。
そして、夫のリクエストで再び「テッパイ」を作ります!
( *´艸`)
さて、草刈りは冬が来るまで終わることはないので、途中休憩がてらおいでください!
ジンギスカンと豚丼と手打ち蕎麦と舞茸の天婦羅パーティーをいたしましょう!
春の頑張った日のごちそう【牛肉】 焼き肉への応援コメント
外で体を動かす&外でご飯。
これは美味しさと食欲倍増ですね!(笑)
桜が見える位置だと、今の時期はさらに良し!?
お義母さんもたくさん召し上がられて良かったですね〜。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます!
畑仕事が始まると、体も動かすしその分お腹もすくようです。
少し暑いので、水分補給も忘れずに!
桜は畑からは見えるのですが、焼き肉をやった裏庭からは残念ながら見えません。
脳内花見で我慢しました!
春の頑張った日のごちそう【牛肉】 焼き肉への応援コメント
お義母さま、めっちゃたくさん食べられたんですね! 完全勝利ですね!
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます!
はい!
今回はずいぶんたくさん食べてもらえました!
焼き芋は翌日に持ち越しかと思いましたが、焼きたて熱々をばくり!
美味しくて良かったです!
春の頑張った日のごちそう【牛肉】 焼き肉への応援コメント
お義母さん★★★👏
働いたからいくらでも食べられるわ・・・毎日、もっと働いて~♪
七輪って懐かしい・・・いいですねえ💛
作者からの返信
永嶋良一様
コメントをありがとうございます!
春になって義母も畑仕事が出来るようになりました!
やはり動かないと食欲も出ませんよね。
七輪、こちらで久しぶりに見ました!
現役で頑張っています!
春の頑張った日のごちそう【牛肉】 焼き肉への応援コメント
炭火焼肉!
まさにごちそうですね。
頑張ったあとのご褒美だ~✨
やきいももあるなんて本当に最高ですね!
作者からの返信
夕雪えい様
コメントをありがとうございます!
外で七輪の焼き肉は、なかなかのご馳走ですよね!
匂いの心配もない!
ただ、カラスに肉を狙われるので、一人必ずついていなくてはいけません。
春の頑張った日のごちそう【牛肉】 焼き肉への応援コメント
焼肉に焼き芋を平らげられるお母様は、まだお若いですね。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます!
今回はしっかり働いたあとと言うこともあってか、たくさん食べられました!
まさかの焼き芋も完食で、外でご飯というのも良かったかもしれませんね、?
春の頑張った日のごちそう【牛肉】 焼き肉への応援コメント
なんだ〜、楽しそう。
次回は呼んで下さい(笑)
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます!
次回はお声をかけますね!
炭をおこすあたりから、よろしくお願いします!
春のおかず【つくし】 卵とじ、佃煮への応援コメント
小さな頃、つくしをたくさん取ってました。
でも、食べた記憶がないんです。
単に覚えていないのか、食べていないのか。
今度、母に聞いてみたいと思います(笑)
作者からの返信
一帆様
コメントをありがとうございます!
つくしに限らず取るのって楽しいですよね!
そして、そのあとの絶望よ!
一帆様の記憶、さて食べたのに味がいまひとつで忘れたのか、お母様が自然へとリリースしたのか。
どちらもアリな気がしますね。
春のおかず【カレイ】 カレイの煮つけへの応援コメント
お邪魔します。
ふかふかのカレイの煮付け、美味しそうです。炙ったネギを煮たの、大好きです!
作者からの返信
葉月りり様
コメントをありがとうございます!
カレイは身離れいいので、食べやすくていいです。
炙ったネギがですね、いい仕事をするんですよね!
春のおかず【カレイ】 カレイの煮つけへの応援コメント
ヤッホー
久々にハイタッチ! パチン
やったね。
お義母さまの蛋白源摂取大成功。
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます!
やったね!
ハイタッチ!
美味しく食べてもらえてよかったです!
春のおかず【カレイ】 カレイの煮つけへの応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
写真のカレイの煮付けを見て私も食べたくなって今夜は私もカレイの煮付けに決定です。
お義母様も喜んでくださったようで良かったですね。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます!
のこ様のところもカレイの煮つけになりましたか?
義母もそろそろ焼き魚は苦手になってきたようなので、煮魚を食べてもらえてよかったです!
春のおかず【カレイ】 カレイの煮つけへの応援コメント
一昨日ウチもカレイの煮つけでした。
まあまあ、ってとこで、もしこれがつむぎさんちだったら、きっとお義母さまは★1個かせいぜいおまけで2個でしょう。
昆布を敷いて煮たら、その昆布もおいしいでしょうねえ。
ウチは昆布なしなので、次回からは入れようと決心(決心?笑ちゃうわね)しました。
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます!
あら、ローバ様のところもカレイの煮つけでしたか!
お揃いですね!
昆布を敷くのは(私が好きなのもありますが)魚を取り出す時に昆布ごとすくうと失敗が少ないからなんです。
(よく失敗して、解体してしまうんですよ)
春のおかず【カレイ】 カレイの煮つけへの応援コメント
そういえば、最近煮魚といったらハマチや鯛のあら炊きしか作ってない…と気付きました(笑)。
カレイの煮付け食べたい〜。
「煮魚は強火で一気に」と聞いたことがありますが、本当なのですね。
お義母さんもタンパク質が摂れて良かったです!
白いご飯もすすみましたか?
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます!
ハマチやタイのアラ炊き!
素敵です!
特にアラ炊き、鯛のアラ炊きは大好物です。
「強火で一気に」はNHKの料理番組……いろいろ試す番組の方だったかしら。
そこで手に入れた煮方です。
白米もすすみました!
義母にたくさん食べてもらえると安心です。
春のおかず【カレイ】 カレイの煮つけへの応援コメント
カレイ、煮付けにすると王道の美味しさがありますよね!
ふんわり柔らかで味が良くしみていて……。
ネギをちょっと炙るの、ワンポイントですね!
作者からの返信
夕雪えい様
コメントをありがとうございます!
カレイの煮つけは王道ですよね。
でも遥か昔の新妻の頃は美味く出来なくて苦労しました。
ネギのちょっとした焦げがいい味を出してくれます。
(焼くのは面倒ですが)
編集済
春のおかず【カレイ】 カレイの煮つけへの応援コメント
お義母さん★★★
パチパチパチ👏
たんぱく質大作戦・・・大成功!💛
緋雪様も書いていらっしゃますが・・・タマゴ、おいしいんですよね♪
〔小説 カクヨム源氏物語・怨霊の住む屋敷〕
平安時代・・・それは、人が怨霊と共存していた時代だ。当時、平安京の街には、怨霊が住むといわれる屋敷がたくさんあった。
藤原つむぎ様は、関白・藤原道長様のご息女だ。ボクは、つむぎ様と、そんな怨霊が住むといわれる屋敷の一つに入っていった・・・
つむぎ様「アホバカよ。ここが、怨霊の住む屋敷かえ?」
ボク 「はい。つむぎ様。さようでございます」
つむぎ様「おや? 奥に誰かがおるぞ?」
ボク 「つむぎ様。あれが怨霊でございます。早く逃げなければなりませぬ」
つむぎ様「しかし、怨霊が食事をしておるではないか! あれは何を食べておるのじゃ?」
ボク 「あれは、カレイの煮つけでございます」
怨霊(振り向いて)「そこにいるのは誰じゃ?」
つむぎ様「こりゃ、びっくらこいた。屁をこいた。怨霊がしゃべったぞよ」
ボク 「つむぎ様。返事をしてはなりませぬ」
怨霊 「カレイの煮つけ。おいしかった」
つむぎ様「こりゃ、怨霊よ。何じゃ、その尻は? もちっと、キレイにせんか、ボケ!」
ボク 「はあ?」
つむぎ様「怨霊よ。むさくるしい尻をワラワに向けるでない、このボケナス!」
ボク 「はあ?」
つむぎ様「アホバカよ。霊の尻を二回叱ったぞよ」
ボク 「はあ? つむぎ様。いったい、何をおっしゃっておられるのございますか?」
つむぎ様「怨霊が『カレイの煮つけ。おいしかった』と申したではないか・・
カレイの煮つけ。おいしかった・・
かれいのにつけ おいしかった・・
か(れいの)につけおい(しかった)・・
入れ替えて・・
(れいの)けつおにかい(しかった)・・
霊のケツを二回叱った。。。」
ボク、怨霊「ぎゃび~ん!」
〔小説 カクヨム源氏物語・怨霊の住む屋敷 おしまい〕
作者からの返信
永嶋良一様
コメントをありがとうございます!
魚卵美味しいですよね。
私も大好物で、買う時は卵の量も判定の基準です。
でも、義母はお好きでない。
くすん。
今回はつむぎ姫は怨霊に立ち向かうどころが、尻を二回も𠮟ったのですね( ´艸`)
まさか、怨霊がカレイを食べているとは!
春のおかず【カレイ】 カレイの煮つけへの応援コメント
よかった。
義母様にタンパク質を摂らせよう作戦、大成功!!
私もいただきたい。
義母様、カレイの卵のとこ召し上がります?
うちの義父は何でも食べたんですけど、あれは気持ち悪がって食べないのですよ。
まあ、内陸なので、確かにあんまり美味しくないのはありましたが💧
ぴちぴちのカレイなら、美味しいのにな〜〜
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます!
良かったです!
焼き魚は最近パサパサすると残しがちなんです。
煮魚なら大丈夫でした。
魚卵、義母も苦手なんです。
義父様も苦手だったんですね。
カレイはしっぽより腹辺りがお好きなんですが、魚卵は抜いて夫のお皿に移します( *´艸`)
そして、ギフトをありがとうございました!
どこからお礼を言っていいかわからなくて、返信欄ですみません。
春のおかず【カレイ】 カレイの煮つけへの応援コメント
焼き魚もいいですけど、煮魚も柔らかくて美味しいですよねえ(^_^)。
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます!
義母も最近は焼き魚より煮魚のほうが食べ良いようです。
春のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの肉巻きへの応援コメント
]_・)甘じょっぱくしたらパクパクしたかな?
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます!
甘辛たれが良かったでしょうか。
我が家の砂糖と醤油の消費量はかなりのものです。
春のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの肉巻きへの応援コメント
お義母さん★★☆
もうひと頑張り♪
しっかし、おいしそうなアスパラですよね。
つむぎお姉さまのところは、アスパラの産地なんですか?
作者からの返信
永嶋良一様
コメントをありがとうございます!
この辺りは、えーと、なにが名産かなぁ。
あ、舞茸です!
あと蕎麦処です!
でもアスパラガスは地元の産直市で買いました!
春のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの肉巻きへの応援コメント
一本丸ごとかぶりつきたーい!
お義母さんもかぶりつかれたのでしょうか?
塩コショウとレモンでさっぱり春の味も美味しいですが、焼き肉のタレでもやっぱり美味しいですよね。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます!
まるごと一本の肉巻き。
ビジュアルからして迫力がありますよね!
もう、かぶりつくしかない!
義母は箸で切ろうとしてかなわず、かぶりつきました!
春のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの肉巻きへの応援コメント
お義母様、しっかりとした味がお好みなようで、アスパラガスは塩コショーだけでもいただけるのに。
ワイルドに穂先の方からかぶりつきたい!
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます!
これはかぶりつくためのメニュー!
心置きなく穂先からとうぞ!
春のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの肉巻きへの応援コメント
これ大好きなやつです!!!
やはりつむぎさんちでお相伴に預かりたくなります~!
焼肉のタレも美味しく食べられそうですね。私はレモンでさっぱり頂きたいなあ。
鉄板の美味しさがありますよね。
作者からの返信
夕雪えい様
コメントをありがとうございます!
えい様もこれ、お好きですか?
シンプルだけどサイコーですよね!
レモン派の夫によるとビールが進むそうです( *´艸`)
私もレモン派ですが、甘酸っぱいのはOKでも、ただの酸っぱいのは苦手な義母は焼き肉のたれが良かったようです。
春のおかず【つくし】 卵とじ、佃煮への応援コメント
つくし、おかずにするくらい獲れるのですか。
自然って素晴らし!
写真ミニ行って来ます。
作者からの返信
オカン様
こちらにもコメントをありがとうございます!
フキノトウの次はつくしです( *´艸`)
まだまだ生えてきますよ!
春のおかず【シーフード】 カレーへの応援コメント
良かったですね!
冷凍シーフードは塩水に浸けて解凍するのですね。
知らんかったわ。
作者からの返信
オカン様
たくさんコメントをありがとうございます!
冷凍海鮮は塩、氷、重曹に浸けておくとぷりっと解凍できるらしいです。
(この時重曹がなかった)
春のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの肉巻きへの応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
これは私の大好物です。
アスパラガス1本まるごとがいいですね。
私だったらナイフとフォークで上品に頂きます。
あっ!
まだ嘘つき大会の余韻が抜けてなかったみたいです😅
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます!
アスパラガス一本まるごと肉巻きはいいですよねぇ!
あら、さすがのこ様!
ナイフとフォーク?
って思ったら!
まぁ、まぁ!
エイプリルフールの延長でしたか!
のこ様ったらあ!
春のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの肉巻きへの応援コメント
アスパラ嫌いの夫でも、これなら食べるかも、な一品。
アスパラ嫌いの人は、一体何がどういう風に?と問い詰めたい。
私は大好きです!!
今、ちょっと敷地内をお散歩してきましたが、まだ福寿草とクロッカスのみでした。
ふきのとうも、つくしも、アスパラもこれからですね〜。
生えてきたら、お知らせします(笑)。
焼き肉のタレででも、義母様、召し上ってくれてよかったです。
やっぱり、しっかり食べていただかないと、ですね。
春のお庭散歩もいいものですよ。
でも、気づけばピーマン植えられてるかもっっ!!
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます!
(昨日はありがとうございました!)
アスパラガスを肉で隠してしまうと、夫様わからない…かもしれません…。
義母と今日は畑を耕しました。
いい運動になりましたが、義母は頑張り過ぎて疲れたようです。
緋雪家では早春の花が咲き始めたのですね!
ついに春到来!
さぁ、次はフキノトウだぜ!
待ってるよぉ!
(キャリーバッグのコロを磨きつつ)
春のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの肉巻きへの応援コメント
美味しいんですよねえ、これが。大好きなんですよワタシ。
そういえば「大好きなんです」ばっかり言ってますよね、ワタシ。
だからつむぎさんちでお義母さまと、毎日ご一緒させていただけませんか、とそればっかり思うワタシ、です。
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます!
おお!
ローバ様もアスパラガスの肉巻き、お好きですか?
新鮮なアスパラガスと肉の旨味!
サイコーですよね!
好きを連発してくださると、私のヤル気がもくもく生まれます!
嬉しいお言葉です!
春のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの肉巻きへの応援コメント
写真を見たら、めっちゃ美味しそうじゃありませんか! まあ肉だから、焼き肉のタレをつけたい気持ちもわかります(^_^)。
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます!
アスパラガスの一本まるごと肉巻きってインパクトがありますよね!
一応塩胡椒していましたが、義母にはあっさり過ぎたかもしれません。
焼き肉のたれ、美味しかったそうです。
春のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの肉巻きへの応援コメント
僕もアスパラガスの肉巻きを紹介する予定でしたが、ベーコンにしました。
美味しいですね。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます!
アスパラガスは今が一番美味しいですね。
ベーコンとのコラボも味わい深いです。
ベーコンの塩味がいいのでしょうね!
春のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの肉巻きへの応援コメント
酒のつまみにもなりそうですが、ナイフとフォークも、手づかみも、お母様には合わなかったのでしょうか?やはり、お母様は、箸派ですか?
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます!
義母は箸派ですね。
パスタも箸でいただきます。
料理は箸で切れるとなお良いです。
が、今回は切れない肉巻きなので、齧り付きました。
春のおかず【ニンジン】 甘酒漬けと松前漬けへの応援コメント
甘酒漬け!そういうのもあるのかー!と新発見させていただけた気持ちです。
松前漬けは彩りも綺麗で、おいしそうですねえ。
どちらも最終的にはお義母様に気に入っていただけたようで良かったですね☺️
作者からの返信
夕雪えい様
コメントをありがとうございます!
なんとかニンジンを消費しようと頑張りました!
甘酒と塩麹と酢、美味しかったです!
日持ちがしないのが残念ですけど。
松前漬けも義母のお口にあってひと安心です!
春のおかず【ニンジン】 甘酒漬けと松前漬けへの応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
写真の上の人参に白く写っているものが何だろうと思ってたのですが、塩麴と甘酒が入っていたからですね。
これは美味しそうな甘酢漬けですね。
お義母様からも美味いなと褒め言葉を頂けて良かったです。
又、松前漬けは、今朝沢山食べて下さったようで今回の人参料理は満点ですね。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます!
はい!
あれは塩麹と甘酒の元米でした!
なかなか美味しかったです。
松前漬けも食べてもらえて、ニンジンも消費できました!
あとひと畝!
春のおかず【ニンジン】 甘酒漬けと松前漬けへの応援コメント
人参のべったら漬けみたいな感じでしょうか。
甘めがお好きなお義母さんは、漬物でも甘めOKなのですね。
松前漬けは数の子のイメージでしたが、大豆が入るものもあるのですね。
揚げて漬けるとは始めて知りました。
コクが出るのかな??
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます!
そうそう、味はべったら漬けに近いです。
義母の口にあったようなので、ひと安心です。
松前漬けは、本来は海鮮が入りますよね。
何故ここに大豆をいれようと思ったのか、母に聞きたいのですがもう鬼籍に入っているので、あの世に行ったら聞こうと思います。
揚げてから浸けると香ばしさが加わって良かったです。
編集済
春のおかず【ニンジン】 甘酒漬けと松前漬けへの応援コメント
(゚_゚ )酒粕じゃなくて甘酒
砂糖マシマシの方ですか?発酵した方ですか?
甘みの強い人参はお義母さんにジャストミート(笑)
松前漬けは味が馴染んだのかな?(//▽//)
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます!
私がアルコールがダメなので、酒粕使えないんですよぉ。
なので甘酒でやってみました!
日持ちはしませんが、美味しかったです!
松前漬けは、確かに今日のほうが馴染んでいましたね!
編集済
春のおかず【ニンジン】 甘酒漬けと松前漬けへの応援コメント
お義母さん
甘酒漬け★★★ 甘いもの、お好きねぇ~♪
松前漬け★☆☆ でも、今朝、食べてもらえた👏
〔小説 春の運動会〕
さゆり 「赤勝て、青勝て・・」
つむぎ様「さゆりちゃん。何をしてるの?」
さゆり 「あっ、つむぎお姉さま。運動会の応援の練習なんです」
つむぎ様「さゆりちゃんは何組なの?」
さゆり 「私、青組なんです」
つむぎ様「そう、青組が勝つといいわね」
さゆり 「でも、つむぎお姉さま。ウザ子ちゃんは、青組が負けだって言ってるのよ」
つむぎ様「まあ、ウザ子ちゃんたら、ウザイわねぇ。まるで、甘酒、塩こうじ、酢なのよねぇ」
さゆり 「はぁ? つむぎお姉さま、何のお話をしていらっしゃるの?」
つむぎ様「つまりね。さゆりちゃん・・
甘酒、塩こうじ、酢・・
あまざけ しおこうじ す・・
あまざけしおこう(じす)・・
入れ替えて・・
うざこあおまけし(じす)・・
ウザ子、青負け、支持す。。。」
さゆり 「ぎゃび~ん!」
〔小説 春の運動会 おしまい〕
作者からの返信
永嶋良一様
コメントをありがとうございます!
松前漬け、もしかすると普通に数の子とかイカを入れたらもっと高評価だったかもしれません。
春の運動会、どう落ち着くの??と多少心配したおりましたが、全く心配なかったですね( *´艸`)
さゆりちゃん、ウザ子さんなんて気にせず、頑張って!
春のおかず【ニンジン】 甘酒漬けと松前漬けへの応援コメント
塩麹だけだと思ったら、甘酒も入っていたんですね。
それは、甘くて、義母様好みだったことでしょう。
松前漬け、実家のは、大豆は入らず、数の子が入ります。
折れたりした、わけあり数の子ですけどね。
テレビショッピングなんかで、松前漬けを売ってるのを見てて、「いいなあ〜」と私がうっかり言うと、もう買うスタンバイができてるヤツが一人。
大量に買うな、大量に(-_-)
でも、スーパーに売ってるのを見ると、ちょっとだけの量のパックを買おうかな〜って悩みます。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます!
松前漬け、普通は海鮮が入りますよねぇ。
何故大豆なのか、もう母はいないので確認出来ないのですが、めちゃ気になります。
こちらではお正月が近くなると小瓶に入った松前漬け(甘エビ、イカ、数の子)が並びます。
でも高いんだぁぁ!
ちょっと買ってみようかって値段じゃないんだぁぁぁ!
下手したら、数の子単体より高いんだぁぁ!
もしも夫様が大量にお買い求めになられるときは……、その時は、半分買わせてくださいませ!
春のおかず【ニンジン】 甘酒漬けと松前漬けへの応援コメント
松前漬けが食べたいお年頃です。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます!
ようこそ、松前漬けの良さがわかるお年頃へ!
( *´艸`)
春のおかず【ニンジン】 甘酒漬けと松前漬けへの応援コメント
一度、知り合いが松前漬けを食べさせてくれたのですが、妻は余り気に入りませんでした。 その知り合いは、大好きで週3回以上食べていると言ってました。妻には、スルメと大豆のコンビがダメだったのだと思います。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます!
あら、ら。
奥様は松前漬けとの相性は今一つでしたか。
スルメは匂いがありますものねぇ。
もし、大豆じゃなくて数の子とか甘エビなら、また感想が違っていたでしょうか?
春のおかず【つくし】 卵とじ、佃煮への応援コメント
春らしいメニュー、良いですねえ!
袴を取るのって細々して地道な作業ですよね。面倒だけど仕方ない。
卵とじも佃煮もどちらもおいしそうです🤤
作者からの返信
夕雪えい様
コメントをありがとうございます!
つくしが出ると春だなぁと思いますよね。
そしてつくしを摘むのも楽しい!
だが、しかし!
あの袴を取る作業だけは、ツラいです。
そのあとは卵とじもつくだ煮も美味しくて嬉しいのですが。
春のおかず【つくし】 卵とじ、佃煮への応援コメント
お邪魔します。
うちの近所では、つくしは空き地に何本か見るぐらいです。食べられるとは聞いていますが、食べたことがありません。どんな味なんでしょう。
作者からの返信
葉月りり様
コメントをありがとうございます!
つくしを食べない地域もあるみたいですね。
きっと他にも春の味覚がたくさんあるのでしょうね。
つくしは穂先に胞子が詰まっている若いものはそこがとても苦いのです。
私はひよーんと伸びて胞子を出しきった近況ノートの写真のようなつくしが好きです。
味はなくて、歯ごたえだけ。
若いつくしは飴をコーティングしてお菓子になったりします。
編集済
春のおかず【つくし】 卵とじ、佃煮への応援コメント
(゚_゚ )食べられるのか………………つくし………………
………………………………………………………………
戦時中、食べた話は聞いたことがある………………気がする………………(゚_゚ )
作者からの返信
Kuwanyan様
コメントをありがとうございます!
そちらではつくしは食べませんか?
他にも美味しいものがたくさんあるのですね。
つくし、食べられるのです!
若いつくしは苦いのですけど。
春のおかず【シーフード】 カレーへの応援コメント
]_・)野菜てんこ盛り~
作者からの返信
kuwanyan様
こちらにもコメントをありがとうございます!
大きめ野菜がゴロゴロです!
食べ応えありますよ( *´艸`)
編集済
春のおかず【つくし】 卵とじ、佃煮への応援コメント
お義母さん 佃煮★★★ 卵とじ☆☆☆
ぎゃび~ん! つくしの卵とじって、おいしいのに。。
ボクのアホバカ妻は、結婚するまで、つくしが食べられるって知りまっしぇんでした💦
すごい田舎の出身なのに・・なんで???🙈💦
作者からの返信
永嶋良一様
コメントをありがとうございます!
コメントを読ませてもらっていると、つくしをたべる地域と食べない地域があるようです。
奥様の出身地は食べないところなのかも。
つくしの卵とじ、この季節にしか出会えない味ですよねぇ!
編集済
春のおかず【つくし】 卵とじ、佃煮への応援コメント
つくしの卵とじは定番ですが(ですよね?)、緋雪様が書かれているように、つくしの味がダイレクトにきて、ちょっと苦手なのです…。
一口だけで良いかな〜という感じです(笑)。
佃煮なら食べやすいかも!?
作ってみたい…けれども、この辺ではつくしが生えているのを見たことがありません(泣)。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます!
若いつくしは苦いですよね。
なので私は近況ノートの写真のような長く伸びて胞子を出しきったつくしを選んで取るのです。
つくだ煮だと苦味も押さえられて食べよいと思います。
でもつくしが出ないのですか!
だと、スギナもないのでしょうか?
羨ましいです!
(奴らは農家の敵!)
春のおかず【つくし】 卵とじ、佃煮への応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
玉子とじと佃煮であってましたね。
そうなんですよね。
袴を取るのが面倒ですよね。
どっちも美味しそうでしたが、お義母様は佃煮の方がお好みだったようですね。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます!
はい!
卵とじ&つくだ煮でした!
大正解でしたね。
そちらはつくしもフキノトウも鹿に食べられてしまうとのこと!
なんてこと!
春の味覚を横取りするなんて!
春のおかず【つくし】 卵とじ、佃煮への応援コメント
こちらではつくしを食べる習慣がないので驚きました。いったいどんな味がするんだろう?
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます!
そちらはつくしを食べる風習がないのですか。
コメントを読ませてもらっていると、ちょことょこそういう地域があるようですね。
若いつくしは穂先に苦い胞子を抱えているので、苦いです。
通の方はそれが春の味と喜ぶのですが、私は苦手なのでしっかり伸びて胞子を出しきったつくしを選びます。
春のおかず【つくし】 卵とじ、佃煮への応援コメント
あらら……
義母様、卵とじは苦手でしたか。
つくしの味がダイレクトに味わえるのに。
もしかして、それが苦手なんでしょうか?
うちは、雪が融けて、地面が見えるようになってきたので、
そろそろふきのとうかな〜。
取りに来て下さい。大きい入れ物持って。
山の山菜採りは危険を伴うので、庭で採っていって下さいね♡
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます!
ついに十勝の大地もその姿を見せましたか!
行きますぅぅぅ!
特大リュックを4つほど妹尾っていきまーす!
わーい!山菜!
大好きでーす!
追伸
写真を見て再度Kくんのお話しを読みました。
染みましたねぇ。
春のおかず【つくし】 卵とじ、佃煮への応援コメント
つくしー!大好物ですっ!!!
食べたいとりたい!うちも庭を見に行ってきます^_^
作者からの返信
和響様
コメントをありがとうございます!
つくしを見ると、カクヨムデビューして直ぐの春を思い出してニマニマします。
つくしの袴のちょっと色っぽい取り方を和響さんのエッセイを引いて書きました( *´艸`)
懐かしい!
お庭につくしが出るのはいいですよね!
子どもたちと取っても危なくない!
さて、出ていましたでしょうか?
春のおかず【つくし】 卵とじ、佃煮への応援コメント
もう、つくし15年くらい食べてないです。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます!
つくしはさすがにスーパーとかには並ばないですものね。
町だと食べる機会も減るでしょうね。
春のおかず【つくし】 卵とじ、佃煮への応援コメント
つくし、幼い頃は、家族で集めていました。佃煮いいですね。袴を取り除くのが面倒ですよね?
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます!
昔は春の定番でしたよね。
家族で河原の土手に行って取りました。
あの袴を取る作業さえなければ、もっとたくさん食べられたのに。
失敗してボロボロになるつくしも結構ありました。
春のおかず【シーフード】 カレーへの応援コメント
お邪魔します。
ソースにトマトが溶け込んだカレー、とても美味しそうです。野菜もゴロッと大きめ、私もこういうのが好きです。でも、レンコンをカレーに入れたことがありません。次カレーにする時は是非入れたいです。
春のおかず【シーフード】 カレーへの応援コメント
具だくさんでとってもおいしそうです!
サラダつきなのがヘルシーでさすがですね。
うちも昨日と今日の晩は同じくカレーでした。シーフード割とたかいので普通のポークカレーなのですが🐷
カレーってなんか時折無性に食べたくなりますね。
作者からの返信
夕雪えい様
コメントをありがとうございます!
夕雪様のところもカレーでしたか。
お揃いですね。
カレーって中毒性がありますよね。
いつもはお肉ですが、今回はシーフードにしてみました!
春のおかず【シーフード】 カレーへの応援コメント
お義母さん★★★
パチパチパチ👏
近況ノートを拝見しましたが・・つむぎお姉さまのカレーって、具沢山なのですね!
おいしそう💛
作者からの返信
永嶋良一様
コメントをありがとうございます!
近況ノートも覗いてくださって、嬉しいです!
カレーに入れとけば何でも食べるやろ!作戦です( *´艸`)
春のおかず【シーフード】 カレーへの応援コメント
サラダまで作っていらっしゃるのが、丁寧ですごいなあ!
うちのカレーは最近、すっかり肉なしの野菜カレーが定番になりました。お好みで冷凍のカツや唐揚げを入れてね!という手抜きスタイルです。肉の油がないせいか、なんとなく鍋を洗うのが楽になりました。
カレーはなにやってもOKで、本当に懐が深いですよね〜♪
作者からの返信
鐘古こよみ様
コメントをありがとうございます!
カツカレー!大好きです。
残念ながら義母がだんだん脂っこいものが苦手になってきて、登場回数が減りました。
唐揚げカレーは挑戦したことはなかったです。
サラダはお口をリセット兼フルーツ消費です!
お星様もありがとうございました!
春のおかず【シーフード】 カレーへの応援コメント
シーフードカレーいいですね!うちもやってみよかな^_^
サラダがむっちゃ美味しそうです〜!
作者からの返信
和響様
コメントをありがとうございます!
たまにはシーフードカレーもよいものです!
ちょっと目先が変わりますよね。
フルーツサラダは、お口がリセットされるのでカレーがなお美味しくなります!
春のおかず【シーフード】 カレーへの応援コメント
カレーは、どんな素材も美味しくしてくれる最強料理のイメージです(笑)。
れんこんがチラッと見えていたのは、便秘対策だったのですね。
フルーツにヨーグルトも加わって、美味しい上に効果も期待できそうですよね!
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます!
なんでも煮込んでルーを入れるとカレーになるところが素晴らしいですよね!
今回は根菜とヨーグルトで便秘対策です!
義母の好きなヨーグルト+マヨネーズ+はちみつ+フェンネルです!
お星様もありがとうございました!
春のおかず【シーフード】 カレーへの応援コメント
具たっぷりのカレー、色合いも良く美味しそうです。私がいつも食べてるレトルトだと、こうはいかない・・・。
ちなみにクリスタルキングのムッシュは低音担当です(^_^)。
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます!
カレーは具だくさんだとなお美味しくなりますよね。
レトルトに惣菜のカツとか乗せたことがあります。
レトルトはプロの味ですよね。
ムッシュのこともありがとうございます!
あの艶のある低音担当さんなのですね!
春のおかず【シーフード】 カレーへの応援コメント
ホントに丁寧なお仕事。
でも、カレーって凝ろうと思えば、どこまでも。
ですよね~。
トマトはいい出汁が出ますよね。
私は横着者なので、野菜ジュースを入れます(笑)。
最近カレー作ってないわあ。
冷凍室半分カレーなので💦
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます!
冷凍庫のカレーをお裾分けしてもらえば良かった!
カレーって凝りだすとスパイスの調合から始めるようですね。
素敵!と思いつつ、その後の洗い物って誰がするん?とちょっとそっち方向も気になります。
カレーに野菜ジュースもいいですね!
次回までには買ってきます!
春のおかず【シーフード】 カレーへの応援コメント
シーフードカレー好きですが、エビが〜。
アレルギーで。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます!
あー!エビにアレルギーがおありでしたか。
次のシーフードカレーはエビ抜きですね。
春のおかず【シーフード】 カレーへの応援コメント
写真で見ても美味しいのが伝わって来ました。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます!
写真から美味しさまで察してくださって、ありがとうございます!
花見の夜ごはん【サバ寿司】 サバ寿司への応援コメント
お母様お元気そうで嬉しくなります^ ^
鯖寿司大好きです!
作者からの返信
和響様
コメントをありがとうございます!
義母はこの日たくさん歩いて、月曜日は疲れてベッドでゴロゴロしておりました。
人波に疲れたそうです。
サバ寿司、上にドーンと乗っかってるのも、身をほぐしたちらし寿司も美味しいですよね!
お星様をありがとうございました!
花見の夜ごはん【サバ寿司】 サバ寿司への応援コメント
つむぎ様。
昔ながらの魚屋さんの『サバ寿司』と『スズキの南蛮漬け』は絶対美味しいですよね。
お花見もできて良かったですね。
作者からの返信
この美のこ様
こちらにもコメントをありがとうございます!
スズキの南蛮漬は、スズキの皮と身の間の脂がとても美味しくて、さすが魚のプロと感心しました!
サバ寿司は安定の美味しさです!
お星様もありがとうございました!
花見の夜ごはん【サバ寿司】 サバ寿司への応援コメント
私のところでも土手沿いにソメイヨシノの並木が咲きますが、咲くのはいつも4月下旬です。今年はもうちょっと早いかも知れません。でも屋台は出ないんですよね。
サバ寿司、美味しそうですね。
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます!
春の便り、石川県まで届いたそうですね。
そちらもそろそろかもしれません。
土手沿いの桜並木はキレイですよねぇ。
サバ寿司、お店の脇でサバを焼いていて、美味しい匂いがいっぱいでした!
お星様もありがとうございました!
編集済
花見の夜ごはん【サバ寿司】 サバ寿司への応援コメント
サバ寿司と訊いて、お口の中がサバ寿司になってしまったので、買って来てもらいました。
クレープを1/3ずつなんて我慢出来ない。
だけどそれでお義母様、晩ごはんをしっかりと召し上がられて良かったです。
これも🐤さんの管理の賜物! パチパチパチパチ
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます!
おお!飯テロしてしまいましたか!
買ってきてもらえて良かったです。
クレープは一人一つ食べたいところですが、帰ったら晩ごはんの時間ですから…やっぱりねぇ。
お星様もありがとうございました!
花見の夜ごはん【サバ寿司】 サバ寿司への応援コメント
ぴちぴちのお魚が食べたいので、火曜日デートは、釧路あたりに遠出しようかしら……。
昔ながらの魚屋さんいいですね〜。
いや、実家の方には勿論あるんですが。
こっちは、大手のスーパーでも魚屋さんの入っている鮮魚ブースがなくて、パックのお魚ばっかりで、元浜っ子にとっては、やるせない感が否めない……。
作者からの返信
緋雪様
こちらにもコメントをありがとうございます!
元浜っ子だとそんじょそこらの魚ではお眼鏡に叶わないかも!
本物のピチピチを知っているのですものね!
明日のデート、足を伸ばしますか?
ぜひ美味しいものを食べてきてくださいね!
花見の夜ごはん【サバ寿司】 サバ寿司への応援コメント
サバ寿司と聞くと、しめ鯖が乗ってる押し寿司を想像しましたが、写真には“焼き鯖”って書かれてありましたね。
焼き鯖を混ぜ込んだちらし寿司みたいな感じなのでしょうか?
お花見の屋台も、心惹かれちゃいますよね!
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます!
たしかに!
言われてみるとサバ寿司はまるごとドーンなアレですね。
これは妬いたサバをほぐして混ぜていました。
お店の片隅でオバチャンが焼いていて、いい匂いだったのです!
編集済
花見の夜ごはん【サバ寿司】 サバ寿司への応援コメント
お義母さん★★★
やった。パチパチ👏
「サバ寿司」と「スズキの南蛮漬け」・・おいしそう!
〔小説 カクヨム源氏物語・数珠の巻〕
藤原つむぎ様は、関白・藤原道長様のご息女。とっても高貴なお方なのだ。
ある日、つむぎ様がボクを呼ばれた。
つむぎ様の前に出て、ボクは驚いた。つむぎ様の前に料理の乗った大皿があって・・・その大皿の前に、番号が付いた数珠が並んで置いてあったのだ。
つむぎ様が言われた。
「アホバカよ。この料理は何じゃ?」
「つむぎ様。それは、スズキの南蛮漬けでございます」
つむぎ様は驚かれた。
「そ、そんな・・・・・これが、あの『スズキの南蛮漬け』か!。で、アホバカ、皿の前に並んでおるものは何じゃ?」
「つむぎ様。それは、数珠でございます」
またも、つむぎ様は驚かれた。
「そ、そんな・・・・・これが、あの『づず』か!」
「いえ、つむぎ様。『づず』ではなく、『数珠』でございます」
つむぎ様は、誰かに間違いを指摘されるのが大嫌いだ。
たちまち、つむぎ様の顔が真っ赤になった。
「小田真理・・・いや、おだまり! 『づず』でないと、アナグラムが成立せんのじゃ、ボケ!」
ボクは首をひねった。
「はぁ? あなぐらむ?」
つむぎ様がさらにボクに言った。
「アホバカ。今日は4月1日じゃ。それでは、ワラワは1番の『づず』が好きじゃ」
ボクの頭は疑問符で一杯になった。
「はぁ? つむぎ様、一体、何のお話でございますか?」
つむぎ様が笑った。
「それはのう、アホバカ・・
スズキの南蛮漬け・・
すずきの(なんばん)づけ・・
入れ替えて・・
(なんばん)のづずすきけ・・
何番の『づず』好きけ?。。。」
ボクは「ぎゃび~ん!」と言って、『スズキの南蛮漬け』の皿に頭から突っ込んでいった。
〔小説 カクヨム源氏物語・数珠の巻 おしまい〕
作者からの返信
永嶋良一様
コメントをありがとうございます!
藤原のつむぎ様は、間違いを指摘されるのがキライなのですね(´▽`)
南蛮漬に頭から突っ込んだ「ボク」はかなり美味しい匂いになっていそうですね!
お星様もありがとうございます!
今月も、頑張ります!
花見の夜ごはん【サバ寿司】 サバ寿司への応援コメント
南蛮漬け………………(´。✪ω✪。 ` )
作者からの返信
kuwanyan様
こちらにもコメントをありがとうございます!
南蛮漬、お好きですか?
魚屋さんの南蛮漬は優しい酸味で、お魚はさすがにぷりっとしていて美味しかったです!
お星様もありがとうございました!
春のおかず【新玉ねぎ】 玉ねぎ丸ごとスープへの応援コメント
お邪魔します。
新玉ねぎの季節ですね。
大好きなんです。生も煮ても。
早速真似っこします!
作者からの返信
葉月りり様
コメントをありがとうございます!
新玉ねぎの季節です!
サラダにしても美味しいですよね!
今回は新玉ねぎの初々しさを焼き目をつけることで補ってみました!
昆布出汁もポイントでーす!