6:ハーブ香る鶏肉のロースト

材料:

鶏もも肉: 4枚

ガーリック: 4片（みじん切り）

ローズマリー: 小さじ1（みじん切り）

タイム: 小さじ1（みじん切り）

オリーブオイル: 大さじ2

レモン汁: 大さじ1

塩、黒こしょう: 各適量

レモン: 1個（輪切り）

手順:

鶏もも肉に塩と黒こしょうをして、ガーリック、ローズマリー、タイムをまぶします。

オリーブオイルとレモン汁を混ぜたマリネ液に鶏肉を漬け込み、少なくとも30分間冷蔵庫で休ませます。

オーブンを200度に予熱します。

鶏肉をオーブン用のトレイに並べ、上にレモンの輪切りを置きます。

予熱したオーブンで30分程度ローストします。

途中、鶏肉に出た汁をかけながら焼きます。

鶏肉がきつね色になり、中までしっかり火が通ったら完成です。

このハーブ香る鶏肉のローストは、ハーブとレモンの爽やかな香りが特徴の料理です。

ガーリックとハーブの風味が鶏肉に深みを加え、オーブンでじっくりと焼き上げることで外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。

冬の夜の食卓に華を添える、心温まる一品となるでしょう。

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