妻とチャーハンと作者 ～グルメルポシリーズPART２～

第3話 多一事不如少一事

　まず、最初に皆様にお伝えせねばならないことがある。

　それは――

　エピソードタイトルの中国語の諺に何にも意味はない、ということだ。ちーん。

　単純にチャーハン＝中国。

　じゃあ、中国の諺入れたらカッコよくない？(^^)/

　と。

　安易な発想で書いたに過ぎない。

　作者の私ですら、この文字、全く読めない。

　……。

　ふ～。よかった、よかった。

　クレームがくる前に謝って(^^)v　

　では、心置きなくおススメしたいチャーハンをご提案させて頂こう。

　用意するのは５つ。

①米（冷凍した余り物の米でもOK）

②溶き卵

③刻み油揚げ（春日井グリーン豆、でん六のポリッピーでも可）

④もやし

⑤？？

　以上、終了。

　この５つを炒めるとあら不思議。絶品チャーハンに早変わり～、となる。

　コンセプトはずばり――「料理をしない人でも簡単絶品チャーハン」

　ポイントは、一切まな板と包丁を使わない点にある。

　普段、料理をしない人にとって、まな板で食材を切る行為は、想像以上に腰が重いもの。でも、米と卵だけじゃありきたりだよな～。ちょっと、肉とか野菜も入れたいよな～、という課題を見事に克服する。

　肉の代わりになるのが、油揚げ。これは刻み状態のものが望ましい。

　なぜかって？　包丁やハサミを使うのが面倒くさいからだ。

　ちなみに、肉の代替品として油揚げは優秀であり、よく使われている。または春日井グリーン豆（でん六のポリッピーでもOK）でもいい。豆についた衣もいい感じに米に合わさる。まあ、これは好み。肉感を追求したいなら油揚げ一択。

　そして、野菜の代わりが、もやし。これは適当に放り込めばいい。ちなみに、毎回論争になるのが、もやしときゅうり、どっちが栄養が無いか。

　その答えは――

　ご興味のある方は調べてください（結構、論争があるので避けます）。

　……よし。無駄な争いは避けて、と……。あぶないあぶない。

　では、調理開始。

　この４つをどんどん炒める。

　最後の？？が――食べるラー油、である。

　なぜこれを投入するかといえば、ずばりフライドガーリックが入っているからだ。これを隠し味にして炒めることで、風味がレベチとなる。

＊レベチとは……レベル９９９の俺が、くしゃみをするたびに顔の彫りが深くなり、腹もシックスパックに割れるチート能力を使って美女にもてまくる、の略です。

　よし。

　完成。

　うお～、ちょーいい匂い(^^)v

　では、いただきます。

　ぱくり。

　う、う、U、宇、鵜、迂……

　うま――い！！

　もやしが味を吸収して、しゃきしゃき。

　油揚げが肉感ありの食べ応え。

　ピリ辛のアクセント。

　いやあ、本当に諦めなくてよかった。

　途中で諦めていたら、この感動は味わえなかった。

　私……ハッピーエンドが好き……ですから。

　バッドエンドお？

　ノンノンよ。

　私（作者）のエッセイ、小説ではありえない。

「まあ、ちょっと味は濃いけど、ジャンキーな感じで美味しいかも」

　傍らにいる妻の笑顔が眩しい。

　二人して、はふはふしながらチャーハンを食べる喜び。

　正直、このエッセイを作り終えるまで、あんなことやこんなこともあった。おいおい、MAJIかよってなこともあったし、あはは、うける～てなこともあった。

　だが。

　一つの答えが導き出せてよかった。

　やはり、逆転の発想がカギだ。

　チャーハンはアレンジ自在だからこそ、重要なのはコンセプトだということに気付いた。いかに楽して安上がりで旨いものを作るか、これなんだ！

　簡単を極限まで突き詰めて、かつシンプル（米と卵だけ）の向こう側に、ネクストステージに上げることこそが重要なのだ……っ！

　ああ。

　そうさ。

　自分で書いても、全く意味不明だ。

　だいたい、こんなグルメエッセイ、誰が喜ぶんだよ。

　需要０だろ(>_<)

　あまりの下らなさに、リュウジさんもびっくりだわ。

　だが、一度お試しあれ。

　これ……グッジョブだから。

　おっと、まだこの料理の名前を発表してなかった。

　それでは、発表します。

　その名は――

　じゃかじゃかじゃかじゃかじゃか――

　じゃん！

「包丁を一切使わない絶品チャーハン」

　もちろん、決め手となる味付けは――

　ブルゴーニュ風。

　これだよ、コレ。

　了