第292話 新店ラッシュ2

 婦人服の販売を、お嬢様軍団に○投げしたら、

大喜びで引き受けてくれた。


 なんでも最近出来た、総合婦人服ブランドショップだったらしい。


 レ○セパッセ、ル○、ア○エスベー、ジ○スグリッティー、

ALICE and the PIRATES、キャサリンコテージ、ミドリ屋、

とか、俺にとっては良くわからないが、評判は良いらしい。


 俺の方は飲食店をがんばろう。


 問題は、焼肉キ○グなんだよな・・、生の肉を焼くので、

他の店と違い、後片付けがある、それに元々ファミリーを対象にしているので、

全席6人席のソファーだ、お一人様焼肉をやられると10人しか入れない。


 とりあえず、焼肉両店は、お一人様焼肉お断りで行くか。


 オペレーションの問題もあるので、種類を減らそう、

でないと、「カルビ?それ何の肉?」とか質問攻めに会いそうだ。


 注文方法は、食べ放題の店で良くあるパターンの、

お決まりセットを出して、その後人数分の肉をお好みで出そう。


 カルビ、ロース、タン、ハラミ(すべて国産)を人数分と、

キムチ、サンチュ、ワカメスープあたりでいいだろう。

 

 一応ワインは、赤はドゥーカ・サンフェリーチェを用意した、

泡の方は、希望者が多いようなら考えよう、

個人的には、ビール飲めよで行こうと思う。


 食べ放題の時間は90分、

料金と営業時間は、2日間の様子を見て決めるか?

多分、ピザ屋と同じになると思う。


 まあ、多数の客来るだろうが、ピザ屋とかも協賛で無料になるので、

なんとか捌けるだろう。

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