日本食堂は、かつて日本の鉄道の食を

担当していた会社で

いまは、洋風の名前になっているけれども

日本人の郷愁に答えて、以前の食堂車メニューを

再現、それで繁盛しているレストラン。

神様たちも、なんとなく評判を聞き付けて

サンライズエクスプレスの出発まで、日本食堂を訪れようと

思った、そんな訳である。（笑）。

銘々に、洋食を頼むのだけれども。

ドイツの神様はそれを見て「日本なのに洋食、を取り入れて。でもそれは、西洋料理とは違う日本人の好みに合わせた文化になっているね」

と、ビーフシチューとか、ハッシュドビーフ、ハンバーグなどの料理を見、味わって見てそう感想。

「まあ、輸入文化の国だからかな」と、アメリカの神様は、自国と似ている国の

文化適応の見事さを讃える。

「こういう感じで、頑固さがなくっても、柳に風と受け流す風土なのね」と、フランスの女神。

フランスなら、自国ふう、にこだわる部分が多いのだろうか？（笑）

まあ、良し悪しで

良い面は、料理でもなんでも

日本ふう、に作り変える器用さがある。

反対に、対立するのは苦手だったりもする（笑）

それで、悪い人々に付け込まれ易いのだけど。

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