まだ肌寒い夜、汁物が食べたくなる

出来れば麺類がいいな

蕎麦も好きだし

チャンポンにも惹かれる

ラーメンも捨て難いけど

今夜はうどんがいいな

手をかけるのはしんどいから

そんなに凝ったものじゃなくて

刻み葱に朧（おぼろ）昆布、天かすがあれば充分

麺はいつもより少し柔らかめにして

溜息をひとつ、湯気に紛らせて吐いたら

掌（てのひら）に丼の温もりを感じながらゆっくり

そうそう、七味唐辛子を二振りほど

朧（おぼろ）昆布と天かすは

トロトロに溶けて出汁と混じって

渾然一体となった時が好き

食べ終わって、ほぅと大きく息を吐く

いつの間にか身体と共に

心が温（ぬく）もっている

この不思議な、うどんの優しみ

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