おっさん、早期リタイアしてキャンピングカーでのんびり異世界ライフ

Ex.2 パスタサラダ

　今日も異世界の夏は暑い。そんな暑い夏の異世界で涼を求めて好きな場所に移動できるのがキャンピングカーの強み。ウニモグベースのキャンピングカーであるウニキャンなら、どんな場所にでも行ける。

　よく言われるのは、高原のような標高が1000m以上の場所は真夏でも涼しい。この異世界であっても標高が高くなれば気温も下がる。

　そんなわけで高原を求めて山にやってきた。しかし山でも直射日光は暑いのは変わらない。沢とかあれば良いのだがと、ウニキャンを沢がありそうな谷へと向ける。

　しばらく走らせれば川というより沢と言った方が相応しい水の流れが見えてきた。沢のそばにウニキャンを止めるとナツを連れて沢に入る。

　沢の水は透き通っていて川底の石や苔まで綺麗に見える。俺は素足でサンダルのまま足を水面につけてみる。

「うひょ!!　冷たっ!!」

　沢の水は冷蔵庫でキンキンに冷やしたように冷たい。暑さで火照った体には丁度良い。ナツは水を警戒するように匂いを嗅いでいたが、暑さから逃げるように、ジャブジャブと沢に入って行って泳いでいる。

　俺はウニキャンからキャンプチェアを取り出してきて、組み立てると沢の中にチェアを置いて座り込む。足は沢につけてチェアに体を預けて伸びをする。

「気持ちいい――!!」

　これぞチェアリングだね。近年流行っていると話題になっている手軽なアウトドアであるチェアリング。まさか異世界で実現するとは思わなかったよ。

　あっ、そこの人!!　ずっとキャンピングカーでアウトドアだろうとか言わない!!　家から出て5秒でアウトドアは立派なチェアリングだから!!　などと一人ツッコミなどしてみる。

　しばらくチェアリングを満喫していたら腹が減った。時計を見るまでもなく太陽は頭上にあり、紛れもなく昼時だ。今日は暑いし簡単に作れるパスタサラダを作ろう。

　パスタは電子レンジで1分長めに茹でる。アウトドアで電子レンジが使えてしまうのがキャンピングカーの醍醐味だね。

　葉物野菜などの適当なサラダに向いた野菜を用意してサラダを作って皿に盛っておく。夏野菜とか入れるとさらに良い。オクラとかキュウリとか。オクラに似たような野菜が異世界にあるのか市場を探索しないとな。

　あらかじめ作り置きしておいたサラダチキンを適当に食べやすいように切っておく。

　茹で上がったパスタを冷水で締めて、水をよく切ってから野菜の上に盛り付ける。

　サラダチキンをパスタの上にトッピングする。そしてお好みのドレッシングや酢などで味付けして完成だ。

　今回は胡麻油ベースのキャベツ用のタレとゆずポン酢。そしてイエローマスタードとマヨネーズをアクセントに添えてみた。

　夏らしく適度に酸味の効いた甘めの胡麻油タレと、さらに辛味より酸味の効いたイエローマスタード。マヨネーズの旨味がジャンクさを増して良い。簡単だけれど夏に食べるには最高な出来だ。

「これが……。不味いわけがないっ!!」

　今回はパスタで作ってみたが、うどんやそばで作るのもありだな。

　そうだ、折角だから食後には冷たい沢の水を濾過して水出しアイスコーヒーを作ろう。これぞ人呼んでサワコーヒーだ。

　俺はこれからの予定に暑さを忘れて弾んだ心地のままチェアリングを思う存分に楽しんだのであった。