第120話 依存症者の告白(120)

 キャベツは千切りにする。ボールに、7 分目ほど。ニンジンも千切りし、(しかしこれは色合いのためでもあるから、少量でいい)同じくタマネギ少量を慎重に薄く切り、ボールに注ぐ。

 タマネギの苦みを抜くために、冷蔵庫に30分位置く。


 塩、セロリシード、ニンニクの粉末(これが意外と隠し味になると思う)少々と、いりごま、すりごまを適当にふりかけ、かきまぜる。

 酢、マヨネーズも適量入れて、かきまぜる。

 味見して、何かが足りないと思ったら、その何かを追加投入する。


 これでサラダが出来上がる。レタスも適量、適当に千切りして入れると、やさしい感じになる。

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