パプリカチキン

 ハンガリーの夜に出てきた料理です。


 見た目はトマト味のトチキンに見えます。だけど、トマト味という訳ではなく、パプリカ粉とワインで味付けしているようです。トマトチキンじゃなくて、パプリカチキンですからね。


 私が食べたものは骨付きで大きな鶏肉の塊で少し食べにくかったものの、柔らかく煮込まれていました。味が染みていて美味しかったです。

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