東欧編

ハルシュキ

 ハルシュキとはスロバキア風ニョッキのことらしいです。いきなり忘れていてウィキペディアで調べてしまいました……。


 スロバキアのブラチスラバという街でお昼に食べました。まずニョッキというのが、ジャガイモや小麦粉を練り合わせて小さく団子状?にしたパスタみたいなものですね。もちもちしていて美味しいです。


 私が食べたハルシュキはニョッキにホワイトソースのようなもの(正確にはホワイトソースかは分からないです)がかかっていて、ベーコンが真ん中に乗っていました。


 優しい甘さのソースにベーコンの塩味が効いていて、とても食べやすく美味しかったです。あっという間に完食したのを覚えています。


 

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