　昨日、弟と美味しいスパイスカレー食べたんだけど、オトンのリクエストでカレー作っております。

　わが家のカレーの定番は牛スジと玉ねぎのみ

　あれば人参も入れるくらいでじゃがいもはほとんど入れない(絶対入れない)

　①玉ねぎを大量みじん切り(人参も同様に)

　②時短のためにレンジでチンする(これはオススメ)

　③牛スジを下茹で

(アク取りと油落とし)

　④玉ねぎ(人参も)を炒める…ひたすら…炒める

　⑤圧力鍋に牛スジと玉ねぎを入れて加圧

　⑥カレー粉を入れて味を馴染ませる(わが家はジャワの辛口)

　たくさん作ってオトン、弟と私で分けることにします

　じゃがいもは粉ふきいもにしてカレーに添えることが多いです

　もうすぐ出来上がる。

　午後には１人暮らしの部屋に帰ります。

　もふもふ祭り終了です(さみし)

(=^ェ^=)

　また帰って来るからね～

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