この前ロシア系の店で蕎麦の実が大量に売られているのを発見。

意外。蕎麦ってアジア人しか食べないのかと思ってた。日本人とか韓国人とか。

韓国のグレーの冷麺てそば粉入ってるのよね。確か。

あ、フランス人もそば粉でガレット焼くのね。

でもあの店では丸ごとの実で売られている。

謎だわ…そば茶でも飲むの？

小耳にはさんだんだけど、ロシアって蕎麦の消費が世界最大なんですって。

それで調べたら蕎麦粉ガレットみたいなのも焼くし、一番一般的なのはミルクがゆだとか。検索したら、慶応の学生のレポートが上がってきて、日本では蕎麦の実をそのままゆでて食べてるのは徳島県の祖谷（いや）だけですって。面白い。

しかし、これ、ネットからpdf丸見えなのだけどいいのかなあ。

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