音楽、映画、美術、舞台、食事、文学、観光についての体験感想文集

１月２４日（日） 広島市中区袋町にある立ち吞み店「立吞み 魚椿 袋町店」で飲んで食べる。

広島市中区袋町にある立ち吞み店「立吞み 魚椿 袋町店」で飲んで食べる。

この店は良い店だと思う。運営は愛知の会社かもしれないが、広島にあるベトナム料理店も東海に本拠地を置く会社の店はあり、どちらの店もサービスと味はフランチャイズらしくない個性的な質がある。それに「焼きとん大黒」も同じ系列だから、悪くない店舗展開をしているだろう。

この店はなにより大将の人当たりが良い。威勢の良い声で客を迎え、柔らかい応対でおいしい料理を提供してくれる。忙しくても変わらない余裕があり、天ぷらも刺身もたしかな質がある。

そしてBGMが良い。前回来たときはキャンディーズだけだったが、今日は中森明菜さんが流れている。フグのひれ酒を置き、味が染み込んで飲み、もう一杯追加する。天ぷらは量も質も良く、特にあんこうがおいしい。赤えびは量もたっぷりだ。

外様を敵外視する風潮は自分の知る広島にないが、こういった質の高い店に触発されるのはとても良いことだと思う。切磋琢磨が質を上げる基本だ。まっとうな競争はなにより推奨されるべきだと、客はのんきに酒を飲む。