広島市南区的場町にある「乃きや」で天ぷら土佐しょうゆうどんを食べた。

太めで、もちもちと適度にコシがあり、よく噛むと味をしっかりかみしめられて、喉を滑らかに胃へ通る。柔らかいからコシがないのではなく、硬くなく、うどん全体に張りがあって、麺は外からの光で透き通るように、とても綺麗に茹で上がっている。

醤油は少し薄い味にしあがり、天つゆに比べればもちろん濃く、これをかけて食べるというので、かけすぎに注意する。すこしかけて、うどん自体の味を素直に味わう。

天ぷらはからっと揚げられていて、べとべとせず、臭くなく、衣はしっかりと食材を包み、とてもおいしい。さつまいもはほくほくと甘く、茄子は肉厚で、紫蘇の葉は香りよく、どの素材も天ぷらによって風味が最大限に引き出されている。

嫁さんがいつも美味しそうに食べているから、やっと食べることができたと胸がすっとした。聞いた通り、驚くべき値段で美味しくいただけたから、店を出て、そのまま歩いて５秒もかからずに嫁さんの店に入り、報告し、ポルトガルの羊羹とコーヒーをいただいた。羊羹はしっとりと甘い汁に漬かり、驚くほど美味しかった。

二つの店合わせて、２０００円に届かず、充分に堪能できるセットランチでも食べたような気がした。

１人で、自分にとって、良い組み合わせの店だとうなずいた。

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