『コミカライズ決定！4/11開始』【完結】追放された錬金術師、実はトップクラスのパン職人！〜日本のパンを作って、まったりスローライフ〜

【幕間】『レアチーズケーキのレシピ』

　★・☆・★

　軽やかな音楽が暗闇に響き渡り、ある一点に向かってスポットライトが当たる。

　そこには、作者こと櫛田が頭の部分にシルクハットを乗せている。

『チーズケーキの起源は、はるか昔のギリシャとされているが。クリームチーズの起源は、フランスのあるチーズを再現しようとして出来た開発チーズであった』

　ステッキが現れ、ポンっと音が立つと櫛田の上に美味しそうなレアチーズケーキが浮いている。

　そして、後ろにはチャロナとマックスの登場。

「「今回は女の子なら大好きレアチーズケーキ！」」

『待て、マックスは今​──ぐふぉ!?』

「誰が、乙女じゃないって？(*´･д･)ｱﾝ？」

「悠花（ゆうか）さんは、今の外見上そこはしょうがないんだけどね」

「エイマーと結ばれた結果があるんだから、こいつとチーちゃんには感謝してるわよ」

「ふふ」

『えー、わっちの負傷については』

「ノーコメント！　さっさと作るわよ！」

『濃厚レアチーズケーキ』

　<クリームチーズ>

　牛乳(コロ牛乳でなくとも可)

　生クリーム

　レモン汁

　塩

　<チーズケーキ>

　作ったクリームチーズ

　生クリーム

　水切りヨーグルト

　牛乳

　砂糖

　板ゼラチン

　氷水

　レモン汁

　レモン

　クッキー

　無塩バター

「まず最初は、クリームチーズ作りからです。水切りヨーグルトだけでつくる方法ももちろんありますが、今回は贅沢に生クリームも入れて作ります！」

『そんなに難しくないよー』

《クリームチーズ作り》

　①牛乳と生クリームを鍋で40度になるまで温める(温度計があるとわかりやすい)

　②レモン汁、塩を入れて優しくかき混ぜる

　③5分程放置

　④キッチンペーパーなどを敷いたザルに流し入れて、よく水を切る

　⑤ゴムベラなどで、なめらかにさせる

「作中では、時間短縮（クイック）をかけましたが、通常方法だとこの上にキッチンペーパーをかぶせて重石をして……一、二時間放置だけでも大丈夫です」

「出た水分は、ホエーだったかしらん？」

『料理に使うもよし、飲むのもよしだよん。ヨーグルトから作る方が飲みやすいけど』

「へー」

《チーズケーキ》

　①板ゼラチンを、氷水につけてふやかしておく

『理由、氷水の方が板ゼラチンの場合ふやかしやすい。取り出しやすいからですん』

　②銀製器具（シルバーアイテム）からセルクル型を用意しておく(このアイテムじゃない場合は、ムースフィルムを内側に巻いておく)

「普通は、ペラペラのじゃなく固いプラスチックタイプのムースフィルムを使うのがベストです」

　③ジップロックなどの袋にクッキーを入れて麺棒で粉々に砕いておく

　④粉々になったら、湯煎などで溶かしたバターと一緒にボウルに入れてなじませておく

　⑤セルクルの中に、スプーンなどで入れて押し固める

(かなり強く、隙間を埋めるイメージで)

『これしっかりやんないと、隙間からレアチーズが溢れてしまうので(｀･ω･´)ふんすっ！』

　⑥ナビゲーターシステムの変換（チェンジ）により、クリームを泡立てるホイッパーに

　クリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜ、次に水切りヨーグルト

　次に、二回に分けて生クリーム

　最後にレモン汁

　⑦小鍋にふやかした板ゼラチンと、牛乳を入れて火にかけてゼラチンを溶かす

　⑧ゼラチンが溶けたら、すぐにレアチーズ生地のホイッパーに加えてよく混ぜる

「この工程を素早くしないと、ゼラチンの効果で生地が固まってしまうからです」

　⑨取っ手付きのロートに生地を入れて、セルクルの中に生地を流し入れて冷蔵庫で一時間冷やす

　⑩レモンをスライスして、半月に切ったら出来上がったケーキに飾り付ける

「思った以上に簡単だわね……」

「セルクルは普通使わないけどね……」

『豪華でデリシャスなケーキを作るにはねぇ？　ちなみに、レモンだけじゃなくライムのスライスを乗せても美味しいですん』

「作中でライムが出なかったのは、好き嫌いが分かれると思ったので」

「つるんと喉越しがいい食べ物は、風邪っぴきにも持ってこいよねぇ」

「カイル様、早く治るといいなあ……」

「『なら、またあーんすれば』」

「しません！」

　段々と、周囲が暗くなっていく。