流れの職人とは少し違いますが史実で職人の修行の旅みたいのは実在してましたよ。
一神教で契約社会なんで徒弟入りするさいの約束で一人前になったら証明書発行してもらえて、それ持ってけば一応は一人前の職人扱いしてもらるみたいな。
旅が終われば親方になれる、てか親方たちが既得権守るために旅しないと親方として認めて商売の許可出してやんない、てハードルあげてたみたいな面もあったかな。