下のコメントさん
厳しめにするのと食べもしないで評価するのは全然問題点が全く違いますよ
見せる側としてその辺りズレてるのがよくわかる典型的な例でもありました
作者さんの芸人の話同様メタ視点を押し付けた時点で番組としてなさなくなるだけです

料理人が一方的に叩かれていますけど大企業の人気商品に職人気質の料理人が駄目だしするのが売りの番組なので、テレビ局側から厳しめにやってくださいと演出の指示はしていると思います。