　こんな時間に、栗の渋皮煮の仕上げをしている私。もちろん、ダーサンは2階で寝ている。夜に弱い。(笑)

　昨日、実家の山林地に植えてある栗の木を見に行って来た。苗木をお取り寄せして育てた栗なので、良い実がつくのはいいのだけど、泥棒が来るのが難点で。

　案の定、早落ちしていたイガは空っぽになっていた。

　まともに消毒すらしなかった栗だから、虫が入っていて、どうせ食べられたもんじゃないだろうと、私は思っていたのだけれど、ダーサンは違って。

「泥棒されるの面白くない」と、口は開いてもまだ青く、枝になってるイガを叩いて落とし始めたから大変！

　ちゃんと熟してないのは美味しくないと言っても聞かず、結局、大きいイガを落として箱に拾い集めて帰宅。

　よほど腹が立ったんだろうなぁ、泥棒に。とは理解しても、負けずな性格には苦笑いしか出なかったり。

　イガを外した栗は、熟しているモノを栗ご飯用に取り分け、残りは即、茹でて置き、明日調理するからと約束。

　おかげで今日は朝から生栗を剥いて栗おこわを炊き、昼から父の病院へ面会に行き、夕方帰宅して茹で栗を剥いて、渋皮煮を開始。

　茹でこぼしを3回、実を崩さないよう慎重に弱火で行う為、仕上げがこんな時間になってしまった……という次第。

　菓子作りは途中で止める訳にはいかないので、手間がかかるリクエストは出掛けない日にして欲しいと、つくづく思った私は、既に限界寸前。

　栗づくしの1日終了。疲れた……

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