カフェ・ルミエール

第277話牡蠣の土手鍋

史が、家のキッチンで何か作っている。

どうやら土鍋に何かを入れている。

母美智子が手伝っているけれど、由紀は入れない。

入ろうとすると

美智子

「まだ寝てなさい」

史にいたっては

「作業の邪魔」

本当に素っ気ない。

由紀は

「ふんだ！仲間はずれだ、部屋で泣いてやる」

と思ったけれど、おそらく病み上がりの自分を心配していると思ったから、すんなりと部屋に。

さて史は

「えーっと味噌は八丁味噌にしよう」

「味が濃いけど、滋養強壮だから」

で、土鍋のふちの上部に、八丁味噌をしっかりと、塗る。

美智子は

「さて、水と昆布、そして野菜を入れて、グツグツと煮る」

「野菜は産直市から」

味噌が溶けはじめて来た。

野菜にも八丁味噌の味が染み込んでいく感じ。

史

「うん、独特のいい香り」

美智子

「由紀は感づいたな」

「いい香りだもの」

二階の由紀を思いやる。

史

「そろそろ牡蠣をいれよう」

美智子

「そうだね、頃合いかも」

「由紀を呼ぶ？」

と言ったところで、由紀が二階から降りてきた。

おそらく待ちきれなかったらしい。

由紀

「わーーー！美味しそう！」

「牡蠣の土手鍋！大好物！」

とにかく大はしゃぎ。

そして、やはり美味しかったようだ。

減っていた食欲もかなり、戻っている。

史

「最後はどうする？」

と聞いてくるので

由紀

「雑炊風にしたい」

と言うと

美智子

「卵を落とすかな」

で、

「牡蠣の土手鍋雑炊、卵とじ」になった。

由紀の体力回復には、効果抜群である。

由紀としては、本当にうれしかった。

とにかく「家族っていいなあ」と思った。

そして、その日も、ぐっすりと眠ったのである。