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ビールはノドに流し込むようにして飲むのが、一番旨いんだ！
かとも
舌の場所によって感じる味覚が違うという、確か教科書なんかにも載っていた説が、今では完全に否定されているというのを最近になって知った。
舌先が敏感というのはあるらしいが、舌はどの場所でも、どの味覚も同じように感じるそうで、舌の先が甘味で、横が酸味で、ノド近く根元付近が苦味で、というのは全くのデタラメなのだそうだ。
「舌は根元の方で苦みを感じるから、ビールはノドに流し込むようにして飲むのが、一番旨いんだ！」
というのは迷信で、自慢げに言っていた自分が恥ずかしい。
だからといって、今さらビールの飲み方を変えるわけではないけれど…
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