・動画
https://youtu.be/D1YiI58Jnuo
「味噌汁は沸騰させちゃダメ！！」と家庭科の先生に念を押されたにも関わらずグツグツ煮込みまくった結果、韓国×日本のフュージョン豆味噌料理、ここに誕生！？
今回は「沸騰させた方が美味しい」韓国の味噌と日本のある地域の味噌との意外な共通点についてお話しします。
00:00-00:14 Intro
00:14-02:14 テンジャンチゲと味噌煮込みうどんの意外な共通点
02:14-03:24 OPEN! と同時に異臭が？
03:24-05:45 実際に沸騰させてみた。
05:45-06:40 惜しい！ 海外の「君の名は。」の再現飯
・Fusion Cuisine（カクヨム）
https://kakuyomu.jp/works/16818093085380175611