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「戦国時代 日本料理料理」を含む小説

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バックタイムペーパー／
稲葉敏明

明政の家は、桃山亭と言う日本料理店で父親の進士忠政は日本料理の流派、進士流の包丁師で有る。 高校を卒業した明政は五年間、叔父の店京都翠光亭で修行を積んだ後、実家桃山亭に帰り父と共…
進士明政は板前で包丁師で有る。
稲葉敏明
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バックタイムペーパー　料理人　進士明政／
稲葉敏明

進士明政の家は、桃山亭と言う日本料理店で有る。父親の進士忠政は日本料理の流派、進士流の家元で包丁師で有る。 高校を卒業した明政は五年間、京都翠光亭で修行を積んだ後、栃木の実家桃山…
40年お客様に日本料理料理を提供して来た板前が料理と包丁式の歴史を語る
稲葉敏明
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