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    ソイは料理したことはありませんが、アイナメは骨切りして焼き魚にしていました。

    ブサイクな魚ほど、美味しかったりしますよね。

    作者からの返信

    お読みいただきありがとうございます。
    アイナメは骨切りが面倒で、ろくに包丁も使えないので、缶詰に入ったサバの形のようにハサミで切って煮物にしています。