ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日もブロッコリーのとうだちしたものを収穫してきました。

辛子味噌でたべましょう。

ブロッコリーは水でよく洗ってフライパンに並べます。

軽く塩を振って上下をかえして、まんべんなく馴染むようにします。

水をホンの少し垂らして、蓋をして火をつけます。

蒸らすようにして火が通ったら、ザルに上げて冷まします。

辛子味噌を作ります。

味噌にみりん、辛子、酢、砂糖を入れてよく練ります。

お皿にブロッコリーと辛子味噌を付けて勧めます。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

あんた、味噌をもうちょっと入れてごしぇ、と味噌のおかわりをされました。

近況ノートに写真があります

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