昨日エゴサについてちょっと書きました。その続き的な内容を少し。

三つ星シェフの米田肇氏もエゴサの鬼だったようです。

昨日読んだ本にそのような記載がありました。

『天才シェフの絶対温度』　石川拓治　幻冬舎文庫

すごく読みやすくておもしろかったです。

米田氏のお料理、こちらのサイトで見られます。感動的に美しいので、リンク貼っておきますね。

「シェフ達を魅了する一皿！100種類の野菜で創造する地球」

2021年9月26日

https://cuisine-kingdom.com/hajimechikyu/

カクヨムコン参加作品、一つ目を読んでいるのですが、なかなか最新話に追いつきません。作者様ごめんなさい。

子どもの世話でほんと忙しくて。

仕事を辞めたものの、かなり時間に追われる日々を送っております。

では、また！

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